10 가지 이유 유기농 식품 비용

by 제니퍼 체트

최근 설문 조사에 따르면 대부분의 미국인들은 유기농 식품은 비용이 들지 않는다고 생각합니다. 주로 유기농 라벨이 부착 된 단순한 유기농 제품이라고 생각하기 때문입니다.

그러나 유기농 식품과 전통 식품 에는 실제 차이점 이 있습니다. 또한 유기물이 왜 비쌀 수 있는지에 대한 중요한 중대한 이유가 있습니다.

여기에 유기농 식품 가격이 더 많이 드는 10 가지 이유가 있습니다.

01 - 시간 요구 사항

대부분의 유기농 가격 책정은 시간 문제로 귀결 될 수 있습니다. 시간은 결국 돈이며 유기농 재배자는 재래식 재배자보다 농작물에 더 많은 시간을 소비합니다. Organic Farming Research Foundation은 "유기농 가격표는 화학 물질, 재배, 수확, 운송 및 저장을 대체하는 노동 및 집중적 인 관리를 포함하여 식량을 재배하는 실제 비용을보다 정확하게 반영합니다."

유기 재배자 는 농작물에 같은 양의 유해한 살충제 를 사용하지 않기 때문에 해충과 질병을 통제하기위한 다른 수동 방법 을 찾아야합니다. 이 방법은 농약을 사람과 환경에서 보호하지만 비용은 더 많이 듭니다. 또한 유기농 재배자를위한 지속적인 교육, 인증 과정, 서류 작업, 검사, 계획 및 유기농 재배자의 계획에 포함 된 기타 사항이 있습니다.

동물로부터 유래 된 유기농 식품은 동일한 이유로 기존의 식품보다 비쌉니다. 유기농 가축 에게는 더 많은 실습이 필요합니다. 이 모든 비용은 물론 비용입니다.

02 - 유기농 인증

위에서 언급 한 바와 같이 유기농 인증은 시간이 오래 걸리지 만 많은 재배자와 처리자에게는 비용이 많이 들지 않습니다. 최초 인증 비용은 가파르고 평균 700 ~ 1,200 달러 정도이지만, 다른 인증 비용도 포함됩니다. 주요 인증 비용 중 일부 는 갱신 인증 비용, 교육, 적합한 유기농, 유기농 가축, 유기농 종자 및 특수 가공 장비를 포함합니다.

03 - 특수 시설

재배자부터 가공업자에 이르기까지 대부분의 유기농 인증 작업은 음식을 생산하기 전에 특수한 토지 및 / 또는 시설을 필요로합니다. 유기농지는 유기 농지가 가져야 만하 는 특성 이 길기 때문에 전통적인 농경지보다 훨씬 비용이 많이 든다. 이것은 작물이나 가축에 사용되는 유기농에 적용됩니다.

토지 문제의 최상부에서, 많은 유기농 작업은 너무 작아서 자신의 전 범위 제조 시설을 보증하지 못합니다. 즉, 공간을 공유 할 수있는 유기농 작업을 찾거나 기존 시설의 특수 장비를 구매하는 것을 의미합니다. 유기농 회사가 기존 회사와 공간을 공유하는 경우 제품을 혼합하지 않거나 섞여 있는지 확인하는 데 더 많은 시간을 할애해야합니다. 가공 기계는 유기물로 사용되기 전에 적절히 청소해야합니다.

04 - 교육

유기적 인 기술에 관해서는, 대부분의 사업 소유자는 지속적인 교육 비용에 많은 시간과 돈을 투자합니다. 많은 유기적 인 농부와 다른 유기적 사업자들은 이제 관련 분야에서 학위를 취득하는 데 시간과 돈을 소비 합니다 . 또한, 유기적 지식의 경관이 항상 바뀌고 있기 때문에 (유기적 인 정책처럼) 최신으로 유지하는 것은 중요하지만 비용이 많이 드는 비용입니다.

자체 교육 이외에도 유기적 인 비즈니스 소유자 또는 회사는 직원들이 적절한 유기적 인 프로토콜을 따르는 데 시간을 할애해야합니다. 유기농 생산 및 취급 관행에는 여러 가지 기술 세트가 있으며, 직원들은 운영을 인증 받기 위해 유기적 인 관행을 사용해야합니다.

05 - 소규모 운영

대다수의 유기농 농장은 기존 농장보다 규모가 작 습니다. 소규모 농장은 규모가 큰 경제에서 얻을 수있는 혜택과 동일한 혜택을받지 못합니다. 또한 다량이 아닌 소량의 유기농 식품을 재배하고 처리하는 데 훨씬 많은 비용이 든다. 소량의 식품을 처리하는 데 드는 추가 비용 외에도 이러한 품목을 운송하는 데는 더 많은 비용이 소요됩니다. NOP ( National Organic Program ) 정책에서는 유기농 식품 품목과 기존 식품 품목을 구분해야한다고 명시하고 있습니다.

06 - 소규모 마케팅

예외는 거의 없지만 비즈니스를 효과적으로 마케팅하려면 상당한 시간과 돈이 필요합니다. 그러나 대기업은 종종 마케팅 예산을 설정하고 마케팅 업무를 수행하는 사람들이 소규모 운영을하는 경우 마케팅을 자체적으로 수행 하고 예산 이 매우 낮아 상당한 창의력을 발휘할 수 있습니다.

예산이 있거나없는 소규모 회사는 여전히 소비자 교육 , 인쇄 광고, 비즈니스 웹 사이트 등에 비용을 지불해야합니다.

07 - 저렴한 합성

유기농 식품 생산자는 기존의 식품 생산자와 마찬가지로 쉽게 사용할 수있는 저렴한 첨가물, 향료 및 방부제를 사용하지 않습니다. 유기농 식품에는 허용되지 않는 알려진 유해 성분이 많이 있습니다. 이것은 유기농 생산자가 다른 덜 위험하지만 덜 빈번하고 빈번한 성분을 찾아야한다는 것을 의미합니다. 그것은 합성 식품 품목을 사용하는 것이 분명히 비용이 적기 때문에 전통적인 식품 회사는 유기농 회사가하지 않는 실질적인 재정적 휴식을 얻습니다.

08 - 부당한 보조금

식품 가격은 보조금의 영향을받는 경우가 많으며, 재래식 식품은 유기농 식품 및 건강 식품보다 훨씬 더 자주 보조금이 지급됩니다. 2008 년까지 하원 세출위원회 (House Appropriations Committee)는 농업 보조금 지출이 연평균 75 억 달러에 달했고, 유기농 및 지역 식량 프로그램에 1,500 만 달러를 합산 한 것으로 나타났습니다.

대부분의 경우, 보조금은 규모가 작거나 중규모의 유기농 농장이 아닌 대규모 농업 관련 사업에 매우 적합합니다. 작물이 보조금을 수령하면 소비자가 최종 식품 품목에 대해 지불해야하는 비용을 낮 춥니 다. 전통적인 식품은 보조금의 대부분을 차지하기 때문에 유기농 식품 가격이 기존 식품 가격보다 낮기 때문에 유기농 식품 가격이 높아 보인다.

실제로, California Public Interest Research Group (CALPIRG)의 보고서 인 App to Twinkies에 따르면 1995 년에서 2010 년 사이에 미국의 납세자는 2,60 억 달러가 넘는 농업 보조금을 지출했으며,이 보조금의 대부분은 유나이티드에서 가장 큰 농업 운영에 할당되었습니다 미국. 더욱이 대부분의 보조금은 고 과당 옥수수 시럽이나 식물성 기름과 같은 식품 첨가물로 가공되어 정크 푸드에 사용되는 옥수수, 대두 등의 필수 작물 재원에 사용되었습니다.

09 - 수요와 공급

소비자 측면에서 규모의 경제는 구매가 많을수록 기업이 더 많이 생산하고 생산량이 많을수록 가격이 낮아집니다. 수요와 공급은 큰 문제입니다. 유기농 식품이 매년 인기를 얻고 있지만 유기농 식품 판매가 기존 식품 판매와 거리가 멀다.

더 많은 소비자가 유기물을 구입 하면 더 많은 수요가 생겨 유기적 인 운영이 확장 될 수 있습니다. 이는 결국 비용을 낮추게됩니다. 그러나 소비자가 싸고 독성이 강한 식품에 몰려들 때, 회사가 생산하고자하는 것이 바로 그것입니다.

지난 10 년 간 소비자가 유기농 식품에 미친 영향을 확인할 수 있습니다. 예전에는 쌀, 사과, 주스 또는 우유와 같은 저렴한 유기농 식품을 찾을 수 없었습니다. 이제 공급이 크게 늘어났기 때문에 이러한 모든 식품의 저렴한 버전과 많은 다른 유기농 기초를 찾는 것이 매우 쉽습니다.

더 많은 소비자가 유기농 식품을 요구할 때, 기업은 제공 할 것이며, 현재보고있는 것보다 저렴한 가격으로 제공 할 것입니다.

10 - 누락 된 이야기

언뜻보기에, 유기농 식품은 전통적인 것보다 비싸 보입니다. 그러나 대중이 우려하는 곳에서 이야기의 매우 큰 부분이 빠져 있다고 생각하십시오. 재래식 음식에 대해 더 많은 비용을 지불한다는 증거가 많이 있습니다. 간접적으로 비용을 지불하기 때문에 볼 수밖에 없습니다.

현재의 전통적인 식량 비용은 몇 가지 핵심 사항을 반영하지 못합니다. 예를 들어, 기존 식품의 비용은 토지, 토양 및 수질 오염과 같은 환경 비용을 반영하지 않습니다. 우리는 이러한 비용을 우리의 식량 예산이 아닌 세금으로 지불합니다.

재래식 식품 생산은 살충제 제조 및 폐기에 더 많은 비용이 소요됩니다. 건강에 해명 된 것으로 알려진 살충제는 기존 식품에 풍부하게 함유되어 있으므로 살충제로 채워진 음식을 먹을 때 의료비 지출이 늘어납니다. 마지막으로, 유기물은 더 나은 동물 복지를 제공하고 농촌 개발을 촉진하며 일자리를 늘리는 데 도움이됩니다. 기존의 식량 생산 시스템이 비참하게 실패하는 문제입니다.

기존의 땅콩 버터가 든 싸구려 병이나 전통적인 사과 봉지가 고가의 유기농 버전 바로 옆에 앉아있는 것을 보았을 때 낙담하지만, 일단 전체 내용을 살펴 본다면 유기농 식품이 장기간 혜택을 얻고 장기적으로 혜택 을 볼 수 있음을 쉽게 알 수 있습니다. 재래식 음식이 절대로 할 수없는 돈 절약.