실제로, 국가 유기 프로그램 (NOP)과 동물 복지에 의해 의무화 된 유기 가축 생산은 서로 협력하지 않습니다.
동물 복지를 이유로 유기농 생산에 관심이 있는지 여부를 심각하게 고려해야합니다.
Certified Organic은 공식 규제 라벨 및 인증입니다. 그러나 유기농 인증은 유기농 생산자를위한 많은 기준과 관행 을 요구하고 있지만 "인도 주의적으로 제기 된"것은 그러한 표준 중 하나가 아닙니다.
유기 인증에 의해 다루어지는 축산업
USDA는 목장에 대한 접근, 그늘 및 실내 쉼터 접근, 운동 구역 및 생활 조건 등을 유기적 인 가축의 특정 생활 조건에 의무화하여 생활, 기후 및 환경에 기반한 가축에 적합해야합니다.
유기농 가축의 건강과 돌봄은 NOP에 의해 다루어지며 수유, 생활 조건, 허용되는 약물의 종류 및 기타 기본적인 관리 방법과 같은 문제가 포함됩니다.
모든 NOP 건강 관리 규칙의 가장 중요한 의미는 생산자가 단순히 유기농 동물을 유기농으로 유지하기위한 보류를하지 않을 수 있다는 것입니다.
즉, 생산자가 유기 약물 치료를 시도하고 실패한 경우 일반 동물 의약품으로 동물을 치료해야합니다. 그것은 유기 인증보다 동물의 건강이 중요하다고 말하기 때문에 NOP의 가장 동물 복지 지향 규칙 일 가능성이 큽니다.
유기 인증을받지 않은 동물 복지 기준
목장 접근 규칙을 포함한 모든 유기농 가축의 생활 조건 규칙에는 동물 복지에 반대하는 심각한 허점이 있습니다.
가장 큰 허점은 대부분의 유기농 가축 규제가 각 개인 생산자의 재량에 달려 있다고 생각합니다. 예를 들어, 모든 유기 축산업자는 의심의 여지없이 가축에게 유기농 식사를 제공하고 유기 자원에서 가축을 얻지 만 동물이 외부에있을 때 허용되는 양과 실제로 확보 할 수있는 양과 같은 다른 규칙은 대부분 설정되고 자체 규제됩니다 개별 생산자에 의해.
건강 관리와 유기 가축의 일반적인 보살핌에 관한 규칙을 살펴보면, 규칙에 대한 몇 가지 주요 예외가 있다는 것을 알게 될 것이며 그 예외는 완전히 또는 명확하게 정의되어 있지 않습니다. 예를 들어, NOP에 따르면 모든 유기농 가축은 목초지에 접근해야한다고 명시되어 있지만, 날씨가 좋지 않거나, 번식 시간이 길거나, 목초지에 접근하면 농장의 토양 등이 손상 될 경우를 제외하고는 예외입니다. 이러한 예외는 모두 스스로 정의되며 개인적 해석을위한 규칙은 남겨두고 결국 가축에 이익이되는 것이 아니라 생산자에게 이익이됩니다.
여러 동물 복지 문제는 NOP에 포함되지도 않습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.
- 알을 낳는 작업에서 유기 수컷 병아리를 보호 할 규칙은 없습니다. 그들은 쓰레기 봉투에 버려 지거나, 가스가 빠지거나, 질식되거나, 다른 불쾌한 방법으로 처분 될 수 있습니다.
- 고기를 사육 한 유기 가금류는 지속적으로 조명하에 보관할 수 있으며 과도하게 사료를 공급할 수 있습니다.
- 일부 유기농 젖소는 좁은 공간에 보관하는 것이 허용되는 반면, 다른 유기 젖소는 묶어 둘 수 있습니다.
- 유기농 돼지는 꼬리가 잘게 찢어 지거나 귀가 막혔을 수 있습니다.
- 어린 유기농 가축을 그들의 어머니에게서 취하는 것을 보호하는 규칙은 없습니다.
- 유기 가금류가 부리가 잘리지 않도록 보호 할 규칙이 없습니다.
- 진통제를 사용하지 않고 산란, 궤양 제거 및 거세는 유기농 생산에서 허용됩니다.
- 유기농 가축에 대한 거친 취급이나 고함에 대한 규칙은 없습니다.
- 대부분의 경우 유기농 젖소와 유기농 달걀 닭이 결국 고기로 인해 죽을 것입니다.
- 유기농 동물이 어떻게 죽을 수 있는지에 대한 규칙은 없습니다. 즉, 생산자, 유기농 또는 그 밖의 사람들은 머리를 때리고 삶고 끓고, 쏴 죽이는 등 가축을 거의 죽일 수 있습니다.
위는 매우 문제가되는 빙산의 일각에 불과합니다. 최종 규칙에는 동물 권리 또는 복지 문제는 거의 없다. 게다가 도리스 린 (Doris Lin)은 다음과 같이 지적했다 . "인간형 고기는 동물이 살해되어 고기를 생산하기 때문에 모순 된 말이다." 그것은 생각할 가치가있는 것입니다. 죽이는 것은 동정심이없고 친절하거나 당신이 죽이는 모든 것에 대한 배려로 끝났습니다. 그래서 동물 제품을 인도적이라고 부르는 것이 사실이 아닙니다.
그럼, 동물 복지는 유기농 판매 지점입니까?
유기 제품, 화석 연료 및 수자원 보존 및 기타 혜택에서 발견되는 화학 물질, 살충제, 항생제 및 호르몬의 감소와 같은 인간의 유기농 생산에 대한 명확한 이점 이 있습니다. 그러나 대부분의 경우 유기농 생산은 전통적 생산보다 동물 복지에 별 도움이되지 않습니다.
대부분의 동물 옹호자들은 유기농은 동물 치료 측면에서 인간적이라는 것을 인정하지 않습니다. 이 때문에 유기농 육류, 유제품 또는 달걀을 판매하는 지점으로 가축을 인간적으로 대우하면 심각하게 역효과를 낼 수 있습니다. 특히 소비자들은 식품 생산 방법과 라벨이 실제로 의미하는 것에 대해 더 잘 알고 있습니다.
일반적으로 유기 가축 생산자는 육류가 아니라 유제품이나 달걀을 사용하지 않는 한 동물의 권리를 포함하지 않는 다른 유기적 판매 포인트 에 초점을 맞추어야하며 귀하의 작업이 NOP 가축 실무 표준을 훨씬 상회한다는 것을 분명히 증명할 수 있습니다. 마지막으로, 동물 복지를 염두에두고있는 유기농 생산자라면 가축이 아닌 유기농 작물에 집중하는 것이 가장 좋습니다. 적어도 NOP가 유기농 기준을 향상시킬 때까지해야합니다.