대규모 유기농 작물은 종종 작은 유기농 농장보다 구매자를 찾는 데 더 용이합니다. 그러나 그럴 필요는 없습니다. 한 가지는 일반적인 시장을 무시하지 마십시오. 비록 당신이 더 작더라도, 더 큰 가동이 찾아내는 동일한 구매자의 어떤을 아직도 찾아 낼 수있다. 둘째, 지역 고객에 초점을 맞추는 것은 소규모 유기농 농장의 현명한 선택입니다. 다음은 소규모로 유기물을 현지에서 판매 할 수있는 몇 가지 방법입니다.
01 - 농장에서 - 지방 주민에게 권리
소규모 양식장을 개설하거나, U-pick 서비스를 제공하거나, 작은 상점을 귀하의 소유물에 추가하고 이러한 방식으로 신선한 제품을 판매하는 것을 고려할 수도 있습니다. 농장에서 바로 판매하는 경우 판매 할 농작물이 있거나 아무도 나와 함께하지 않을 것이라고 광고해야합니다.
농장 웹 사이트에 연락처 정보와 길 찾기를 배치하십시오. 공동 작업자 및 소규모 천연 식료품 가게 또는 학교 및 도서관과 같은 다른 지역의 장소에 포스터를 매달려보십시오.
02 - 파머 스 마켓에서
파머 스 마켓은 일년 내내 가게를 개설하기에 완벽한 장소입니다. 대부분의 지역에는 적어도 소수의 농민 시장이 있으며 그 수가 증가하고 있습니다. 당신이 매력적인 스탠드를 가지고 있는지 확인하고 다른 판매자와 비교했을 때 합리적인 가격을 설정하십시오. 또한 현지 시장에 이미 유명한 딸기 판매자가있는 경우에는 다른 항목을 제공하십시오.
03 - CSA 시작
CSA는 시작하기 위해 많은 작업이 될 수 있지만 성공적인 CSA를 실행하면 성과를 낼 수 있습니다. 지역 사회 지원 농업 (Community Supported Agriculture, CSA)은 농부가 지역 사회 구성원에게 판매를 위해 농장의 "주식"또는 "가입"을 제공하는 독특한 지역 농업 시스템입니다. 좋은 CSA 시스템은 저비용 마케팅을 가능하게하고 계절성 매출의 적절한 비율을 보장하는 데 도움이 될 수 있습니다.
04 - 지역 레스토랑
유기농 식품을 제공하는 레스토랑이 곳곳에 생겨나 고 일반적으로 유기농 원료가 원천에 의존하기가 어렵 기 때문에 대부분의 식품 제조 시설은 연중 평판이 좋지 않은 재배자 와 연관되어 구매할 가능성이 높습니다. 이는 전문성을 유지하고 훌륭한 제품을 제공하는 한 윈 - 윈 상황입니다.
05 - 소규모 공동 작업자 및 식료품 점
소규모 유기농 판매점에 판매하는 것은 유기농 식당에 판매하는 것과 같습니다. 소매점은 식당보다 유기농 인증 을받을 확률이 높으므로보다 엄격한 취급 방식을 취합니다. 또한 많은 소규모 공동 작업자 및 대규모 유기농 소매 업체는 자체 유기농 라벨링 제도를 운영하고 있으며 종종 매장에서 상품을 휴대하기 위해 일정 비율의 제품을 무료로 판매하기를 원하므로 모든 세부 사항을 매장과상의해야합니다 그들에게 팔기 전에.
06 - 지역 학교
USDA Farm to School Initiative는 지역 학교 또는 지방 학교와 학교 (K - 12)를 연결하여보다 신선하고 건강하며 지역에서 생산 된 식사를 아이들에게 제공 할 수있는 프로그램입니다. 이 프로그램은 소규모 유기농 재배자 로 참여하기를 원하는 훌륭한 프로그램입니다.
07 - 온라인
온라인 판매는 까다로울 수 있습니다. 하나는 대부분의 사람들이 CSA 구독이나 식료품 배달 시스템의 형태가 아니라면 온라인으로 신선한 음식을 사지 않을 것입니다. 이 두 가지 방법은 음식을 다룰 때 온라인으로 판매 할 수있는 방법입니다. 작물을 부가가치 상품 으로 가공하는 유기농 작물 인 경우 온라인 시장이 확대 될 수 있습니다. 유기농 꿀 스틱, 유기농 살사, 유기농 허브, 유기농 건조 라벤더 또는 유기농 비누를 갖춘 농장은 온라인 판매로 알맞은 생활을 영위 할 수 있습니다.
온라인 영업을 수행하려면 다음 자료를 참조하십시오.
08 - 지역 사회 행사
유기농 재배 작물로서, 시원한 지역 행사를 위해 손님을 끌어 들여야합니다. 예를 들어 계절별 명절, 여름 예술 박람회 또는 다양한 상품을 판매하는 지역 공원 행사를 예로들 수 있습니다. 현지 상점 및 현지 신문에서 전단지를 읽으므로 이벤트를 놓치지 마십시오. 또한 사전에 이벤트 방법을 알기 때문에 지역 비즈니스 협회 조직 또는 방문자 국과 이야기 할 수 있습니다.