유기농 부가가치 제품

by 제니퍼 체트

농장에 특별한 가치를 부여 할 수있는 유기 농작물 및 제품 아이디어

대부분의 농민들은 부가 가치 제품이 들어오는 비즈니스에 가치를 더하는 새로운 방법에 관심이 있습니다.

"부가가치"우산 아래 청소, 가공, 특별 품목의 증가, 포장 , 밀링, 투어, 보관, 유통 , 라벨링 및 양식이 모두 포함됩니다.

부가가치 프로젝트를 통해 군중에서 눈을 떼고 특정 요구 사항을 채우고 지루함을 줄이고 궁극적으로는 수익을 높일 수 있지만 모든 농장에서 모든 제품이나 관행이 올바른 것은 아닙니다. 점프하기 전에 공간, 시간, 자본 및 일상적인 업무에 특정한 부가가치 제품이나 활동을 추가하기로 약속했는지 확인하십시오.

01 - 라벤더

대규모 라벤더 작업에는 상당한 토지가 필요합니다. 그러나 더 작은 유기농 농장 이라도 라벤더를 재배하여 농민 시장 제품, CSA 상자 또는 유기농 꽃꽂이에 추가 할 수 있습니다. 라벤더는 또한 건조되고 조리법과 술에 사용되며 개인 위생 용품 제조에 사용되며 주입 된 초콜릿, 수면 베개 및 유기농 아기 장난감과 같은 맛있는 것을 만드는 데 사용됩니다.

라벤더 품종은 모든 모양, 크기 및 자줏빛을 띠고 있기 때문에 라벤더를 재배하기 전에 요리 또는 장식 유형을 늘리고 싶은지, 얼마나 많은 공간을 가지고 있는지, 향기의 질, 당신이 속한 기후 종류 및 얼마나 많은 양 가지 치기를 원하는 시간.

라벤더를 키우려면 잘게 흘린 토양이 필요합니다. 비록 자라고있는 침대 나 용기를 가지고 갈 수도 있습니다.

02 - Birdseed

사람들은 조류와 조류 피더를 좋아하며 온갖 종류의 새집은 많은 주택 소유자와 안뜰 거주자에게 인기있는 정원입니다. 검은 기름 해바라기 씨, 기장 또는 홍화씨와 같은 많은 종류의 조류를 자라게 할 수 있습니다.

03 - 꽃 자른

미국에는 유기농 꽃 농장이 거의 없습니다. 대부분의 사람들이 대부분의 이익을 거두지 않고 계속 유지할 것이기 때문입니다. 미국에서 판매되는 대부분의 꽃은 현지에서 재배되지 않고 실제로 수입되며 꽃을위한 유기농 시장은 유기농 식품 시장보다 작습니다.

그래도 유기농 꽃이 유기농 농장에 훌륭한 선물이 될 수 없다는 의미는 아닙니다. CSA 상자에 그들을 팝하거나, 녹색 결혼식을 위해 그들을 팔거나, 농민 시장에서 절화를 제공 할 수 있습니다.

04 - 해바라기

유기 해바라기는 상당한 양의 공간을 차지할 수 있지만 플러스 측면에서는 매우 힘든 꽃이며 성장이 쉽습니다. 선택할 수있는 모든 크기와 색상이 있으며, 거주지와 상관없이 기후가 좋아질 때마다 자랄 수있는 해바라기 유형이 있습니다. 해바라기는 여름과 가을에 인기있는 꽃으로, 새가 먹이를주는 특성을 좋아하는 사람들이 많습니다.

보너스 값 추가 기능인 해바라기는 사람들을 농장에 초대하는 놀라운 방법을 제공합니다. 고객이 들러 오는 농장이있는 경우 입구 통로 또는 게이트를 따라 해바라기를 재배하는 것을 고려하십시오.

05 - 정원 시작

집에서 만든 침구 또는 화분 용으로 재배 된 식물을 포함한 가든 시작은 인기가 있으며 유기농 시작품을 판매하는 사람은 거의 없으며 많은 사람들은 씨앗에서 정원 식물을 시작하는 것을 선호합니다. 따라서 고객, 가든 용품점 및 현지 식료품 점에 유기농 식물 시작 (꽃, 채소, 허브 등)을 제공함으로써 실제로 눈에. 수 있습니다.

06 - 마늘

유기 마늘은 훌륭한 부가가치 작물 일 수 있습니다. 미국에서 판매되는 대다수의 마늘 (75 %)은 가공 식품에서 탈수 및 사용되지만, 전국의 요리사와 가정 요리사가 신선하게 요구합니다. 미국 농무부 (USDA)가 지적한 바와 같이 (pdf), 미국에서는 마늘과 같은 강력한 수요 증가를 보여준 작물이 없습니다.

마늘의 또 다른 이점은 주변에서 놀 수있는 많은 시원한 품종이 있으며 더 작은 공간에서 많이 성장할 수 있다는 것입니다. 노동 집약적 일 수는 있지만, 마늘은 많은 토양과 날씨 문제 등을 견딜 수 있기 때문에 자랄 수있는 작물이기도합니다. 신선한 마늘을 판매 할 수는 있지만 마늘 머리 끈, 말린 마늘, 마늘 가루 또는 다진 마늘 스프레드를 판매하여 더 많은 가치를 더할 수 있습니다.

07 - 허브

유기농 허브는 실내 또는 온실에서 쉽게 재배 할 수 있고 작은 공간을 차지하며 다양한 방법으로 판매 될 수 있으므로 우수한 부가가치 작물 일 수 있습니다. 예를 들어, 약초를 시작하는 것은 정원사에게 인기가 있으며, 말린 허브와 요리를위한 신선한 허브도 마찬가지입니다. 유기농 에센셜 오일이나 다른 바디 케어 용품을 만드는 회사에 허브 화환을 판매하거나 유기농 허브를 판매 할 수도 있습니다.

08 - 미식가 제품

가장 일반적으로 부가가치가 높은 제품은 이미 재배중인 농작물에서 재배됩니다. 예를 들어 베리 작물로 만든 잼, 토마토 또는 마늘 스프레드로 만든 살사, 마늘로 만든 잼과 같은 훌륭한 식용 제품으로 성장할 수 있습니다.

수명이 짧은 과일과 채소로 오래 오래가는 제품을 만드는 것은 일년 내내 매출을 늘리는 데 큰 도움이됩니다. 사실, 부가가치가 높은 식량 식품은 단순히 성장이 불가능할 때 꾸준한 수입을 제공 할 수 있습니다.

단점은 가공에 상당한 시간과 인력이 소요될 수 있으며 특수 가공 장비 및 포장재에 투자해야 할 수도 있다는 것입니다. 아직도 1 년 내내 팔 수 있다는 것이 좋습니다.

미식가 유기 가공 식품 아이디어가 떠오르면 다른 사람들이하는 일을하지 마십시오. 잼은 훌륭하지만, 지역의 모든 천연 식료품 가게가 10 가지 유기농 브랜드의 유기농 잼을 들고 있다면 당신은 뻣뻣한 경쟁을 할 것입니다. 농부 시장과 다른 장소에서 누가 무엇을 판매하는지 확인하십시오.

일반적인 부가가치 식품으로는 잼, 젤리, 보존 식품, 아이스크림 또는 디저트, 과일 또는 너트 스프레드, 빵 및 패스트리, 절임 (달콤한 또는 딜), 보존 된 채소 및 과일, 호박 파이 필링 또는 다른 과일 파이 충전물, tapenades, 뜨거운 칠리 소스, 씨앗과 견과류의 스낵 팩, 말린 과일, 엑스트라 버진 명칭 올리브 오일, 허브 향이 올리브 오일과 식초, 살사, 그리고 훨씬 더.

상자 밖에서 생각해보십시오. 수 제 이유식, 어린 아이를위한 말린 과일 롤업, 아보카도, 과일 샐러드 용기, 싱싱한 병아리 콩 또는 혼합 샐러드 봉지로 만든 신선한 햇볕에 말린 토마토 후 머스는 어떻습니까? 창의력을 발휘하고 유기농이 성장하는 최상의 제품을 선택하십시오.

09 - 식용 꽃

식용 꽃은 샐러드, 쌀, 전통 요리와 이국적인 요리 모두에서 인기가 있습니다. 가정 요리사는 식용 꽃을 조리법에 사용하는 것을 좋아합니다.

사람들은 먹을 수있는 꽃을 좋아하지만 생계를 유지할 수는 없지만 자라나는 가치있는 부가 가치있는 상품이 될 수 있습니다. 식용 꽃을 파는 지역 식당, 작은 자연 식료품 가게, 결혼 계획 및 제과점에 다가 가십시오. 농민 시장에서 식용 꽃을 직접 고객에게 판매 할 수도 있습니다.