농산물 인증 유기물 얻기
USDA 지침은 농부들이 환경을 보존하고 합성 농작물과 농산물을 피하는 농업 방법을 사용한다고 규정하고 있습니다.
거의 모든 유기농 법은 건강한 토양을 유지하고 건강한 식물을 재배하며 해충과 잡초를 방제하기 위해 농작물 순환, 기계적 재배 , 가축 퇴비, 녹색 비료 및 통합 해충 관리 와 같은 대안적인 경작 방법을 사용합니다.
이상하게도, 이러한 대체 농업 방법은 농약 및 기타 합성 농법 응용을 포함하는 새로운 양식 방법보다 역사적인 관점에서 더 오래되었습니다.
지속 가능성
USDA의 일원 인 NOP (National Organic Program)는 유기농 법에 대한 표준을 개발하지만 이러한 기준은 지속 가능한 농업 관행 의 최대치를 다루지는 않습니다. 지속 가능한 관행이 유기 농업의 필수 구성 요소인지 여부에 대한 합의가 없으며 보편적 정의의 부재에 기여하고 있습니다.
USDA 웹 사이트는 지속 가능한 농업은 정의를 무시하는 용어이며, 업계 내에서 "혁신적인 사고"를 촉발 시켰음을 지적합니다. 미 농무부 (USDA)에 의해보고 된 1990 년 농장 법 (Farm Bill)은 지속 가능성이 다음과 같은 장기 목표를 가져야한다고 주장했다.
- 인간의 식량과 섬유 수요를 만족시킨다.
- 환경 질과 농업 경제가 의존하는 천연 자원 기반을 향상시킨다.
- 재생 불가능한 자원과 농장 자원을 가장 효율적으로 사용하고, 적절한 경우 자연적 생물학적 순환과 통제를 통합한다.
- 농장 운영의 경제적 생존 능력 유지; 과
- 농부와 사회 전체의 삶의 질을 향상시킵니다.
수많은 미국의 주, 지역 및 지역 농민들은 기본 NOP 기준을 초과하는 추가적인 유기 농업 표준을 제정하고 있습니다.
또한 다른 국가에서는 미국 표준과 다른 유기농 표준을 제정했습니다.
유기농 인증
농부들은 USDA를 통해 농산물의 유기농 인증을받을 수 있습니다. 여기에는 USDA가 인증 한 인증 기관에 신청서와 필요한 수수료를 제출해야합니다. 미 농무부 (USDA) 사이트에 따르면이 제품을 재배하는 데 사용 된 토지는 적어도 3 년 동안 어떠한 금지 물질로도 양식 할 수 없었다. 유기농으로 전환하는 농민에 대한 지원이 제공됩니다.
USDA 웹 사이트에는 식품에 사용할 수있는 다양한 종류의 유기농 라벨이 나와 있습니다. 소금과 물을 제외하고 제품의 성분 중 95 퍼센트는 제품이 "유기농"이라는 라벨을 붙이려면 유기농이어야합니다. 성분의 100 %가 유기농 인 경우 제품에 "100 % 유기농"이라고 표시 될 수 있습니다. 라벨은 또한 성분의 70 % 이상이 유기농 인 경우 제품이 "유기농으로 만들었습니다 (최대 3 가지 유기농 성분)"라고 표시 할 수 있습니다.
매년 5,000 달러 상당의 제품을 마케팅하는 농민들은 자신의 제품에 유기농을 표시하기 위해 인증을 받아야합니다. 매년 5,000 달러 미만의 제품을 마케팅하는 사람들은 인증을 신청할 필요가 없지만 여전히 라벨 표준을 준수해야합니다.