모서리 절단없이 연례 회사 휴일 파티에 저장하는 방법
새로운 기업 휴회
"이벤트 플래너로서 우리는 소규모 기업에서부터 대기업에 이르기까지 많은 기업들이 재미 있고 콘텐츠 간의 균형을 유지하면서 경박 한 업무에 휴가 이벤트를 다시 집중시켜야한다고 믿습니다"라고 Bravo Productions의 파트너 인 Greg Jenkins는 설명합니다. , 캘리포니아 주 롱 비치에있는 풀 서비스 이벤트 기획 및 제작 회사.
올해 휴일 파티 메뉴는 어떻게 되나요? 대부분의 회사는 완전히 호스팅 된 바 및 화려한 메뉴 선택을 줄이는 것을 의미 할 수 있지만, 이는 모두 이벤트 플래너가 소매를 롤업하고 예산에 부정적인 영향을 미치지 않으면 서 의도에 부합하는 기업 휴가지 파티를 설계한다는 것을 의미합니다. 젠킨스는 중요한 직원, 비즈니스 파트너 또는 고객에게 잘못된 메시지를 전달하지 않는 다음 예산 관련 휴가 계획 팁 및 아이디어를 제공합니다.
홀리데이 파티를 어워드 프로그램으로 만드십시오.
금년도 휴일 파티 에 약간의 비즈니스 포커스를 부여하고 좋은 새해를 향해 눈을 돌려 감사 메시지를 강조하십시오.
이 접근법은 휴가의 즐거움을 죽일 필요는 없지만 최고의 성과를 인정할 기회를 제공하는 동시에 이벤트를보다 측정 가능하고 가시적 인 혜택으로 연결하는 데 도움이 될 수 있습니다.
조각 스테이션 제거
즉,보다 비용 효율적인 메뉴 항목을 선택하십시오. 프라이드 리브와 칠면조 조각 스테이션을 건너 뛰고 덜 사치스러운 옵션을 선호하십시오.
앉은 식사보다는 무거운 애피타이저를 먹을 수도 있습니다. 간단한 결정은 식량 비용을 낮추고 필요한 승무원 및 요리사의 비용을 없앨 수 있습니다.
계절 과일과 야채를 선택하고 Crudités를 제거하십시오
절기에서 망고와 파파야와 같은 과일과 아스파라거스와 아티 초크와 같은 계절 야채는 일반적으로 겨울 방학 기간 동안 더 비쌉니다. 메뉴 항목을 계획 할 때 시즌 옵션이 예산에 도움이되는지 확인하십시오. 그렇지 않은 경우에도 더 신선한 재료를 얻을 수 있습니다. 겉으로보기에 의무적 인 crudités에 관해서, 작년에 그들이 어떻게 지불한지 고려하십시오. 많은 파티 손님들 사이에서 생 야채에 대한 일반적 혐오감을 감안할 때 그러한 아이템 중 상당 부분은 일반적으로 낭비 될 것입니다.
가득 차있는 봉사보다는 소형 디저트를 선택하십시오
엄지 손가락의 규칙은 대부분의 손님들이 디저트를 두 번 먹고 나머지는 던져 버리는 것입니다. 작은 부분과 적은 양의 디저트 스테이션을 설치하면 비용이 많이 드는 낭비를 피할 수 있습니다. 손님은 자신이 원하는만큼만 한 입 크기 나 전채와 같은 부분을 도울 수 있습니다. 초콜릿 밀스의 케이크 커팅 및 서비스 및 풀 사이즈 슬라이스를 올해는 건너 뛰십시오.
조명을 사용하여 분위기 만들기
렌탈 리넨과 값 비싼 센터 피스를 사용하는 것에 투자하기보다, 이미 세련된 요소를 도입 한 장소를 선택하십시오.
휴일 장식으로 휴가의 정신을 만끽할 수 있지만 조명을 사용하면 더 경비를 절약 할 수 있습니다. 축제 분위기를 조성하기 위해 조명을 조명 위치에 배치 할 수있는 창의적인 방법에 대해 현장과 긴밀히 협력합니다.
점심 식사를 주최하거나 저녁 식사 비즈니스를 캐주얼하게 만드십시오.
저녁 파티 메뉴가 아닌 오찬 메뉴에서 휴가 파티 행사를 만드는 것이 항상 비용 효율적입니다. 메뉴 옵션으로 돈을 절약 할 수있을뿐 아니라 주중 주간 행사로도 손님을 배우자 나 개인 손님이없는 직원이나 고객으로 제한하여 게스트 목록을 절반으로 줄일 수 있습니다. 그러나 저녁 행사 주최자로 아직 정해져 있다면 공식적인 복장은 일반적으로 손님들이 고급 음식 및 음료 경험을 기대한다는 것을 의미하며 이는 전반적인 비용을 증가시킵니다. 대신 비즈니스 캐주얼하게 만드십시오.
알코올 음료 제한
지난 몇 년 동안 더 많은 조직이이를 수행해 왔습니다. 몇 가지 성공적인 전략으로는 서명 음료 제공, 맥주와 와인에 대한 옵션 제한 또는 최대 2 잔 음료 제공 등이 있습니다. 또 다른 제안은 알코올성 음료를 완전히 제거하는 것이며 잠재적 인 책임을 없애는 것입니다. 귀사의 조직을 파악하고 오픈 바 비용을 들이지 않고 가능한 한 많은 사람들에게 적합한 전략을 선택하십시오.
배경 음악을 위해 자신의 CD 또는 iPod 가져 오기
재즈 트리오 또는 기타 라이브 뮤지션에게 돈을 지출하는 대신, 현장 또는 케이터링 관리자와 협력하여 실내에서 배경 음악을 재생할 수있는 옵션을 탐색하십시오. 많은 장소에서 무료로 훌륭한 음악을 선택할 수 있습니다.
홀리데이 이벤트 공동 개최 고려
홀리데이 파티를 다른 협회, 전문 그룹, 다른 내부 부서 또는 중요한 비즈니스 파트너와 함께 공동 개최하면 많은 네트워킹 기회를 제공하면서 비용을 절감하는 데 도움이 될 수 있습니다.
비용 절감 가능 여부를 물어 본다.
때로는 아프지 않을 정도로 지식을 구할 때가 있습니다. 1 % 또는 2 % 할인 혜택은 음식에서부터 음료수 및 장소 대여, 직원 배치에 이르기까지 모든 것을 합산 할 때 중요합니다. 당신은 장소가 당신의 사업을 확보하기 위해 무엇을 할 것인지 놀라게 될 것입니다.