모바일 피자 오븐은 벽돌 및 박격포 식당에서 사용할 수 있지만 더 일반적으로 농산물 시장, 축제, 피크닉, 파티, 양조장, 레스토랑, 음식을 제공 한 이벤트 등에서 피자 및 기타 식품을 제공하는 데 사용됩니다. 장소.
수익성있는 취미를 찾는 기업가, 9 명에서 5 명, 심지어 퇴직자도 모바일 피자 사업 이 독립적 인 생활 방식과 원하는만큼 많이 일할 수있는 능력을 제공 할 수 있다는 사실을 발견했습니다.
그들은 모바일 피자 오븐 개념을 채택했습니다. 성공하기 위해 동기를 부여받은 사람들에게 비교적 저렴하지만 잠재적으로 유리한 사업 기회를 제공하기 때문입니다. 그러나 잠재적 인 소유자는 모바일 피자 가게를 운영하는 데 열심히하고, 계획하고, 재정적 인 자원을 필요로한다는 것을 알아야합니다. 소유주는 식품 사업 운영의 모든 측면을 관리 할 수 있어야합니다.
- 요리 측면 에서 모바일 피자 사업에는 요리, 요식, 조리법, 화재, 반죽, 재료 등이 포함됩니다.
- 비즈니스 측면 에서 고려해야 할 요소는 예산 책정, 계획, 직원, 고객, 워크 플로우, 건강 규정 및 트레일러 안전 문제입니다.
Ajith Dharma는 Fire wood의 사장이자 소유자이며, 이동식 나무 피자 피자 오븐 제조업체로, 잠재적 인 소유자는 구입 결정을하기 전에 다음 14 가지 요소를주의 깊게 고려해야한다고 말합니다.
모바일 피자 사업을 시작하기위한 체크리스트
- 예고편을 구매할뿐만 아니라 사업을 운영 할 예산이 있는지 확인하십시오.
- 모바일 피자 비즈니스에서 성공하기 위해 푸드 서비스 / 케이터링 및 비즈니스에 대한 관심과 전문성 또는 배우려는 의향이 있는지 확인하십시오.
- 오븐 제조업체에 문의하여 올바른 오븐을 찾으십시오.
- 모바일 오븐을 비즈니스로 운영하는 방법에 대한 지침뿐만 아니라 요리 지침을 제공합니까?
- 판매 후 지속적인 지원 제공
- 품질에 대한 좋은 평판을 얻다.
- 다음을 묻는 것으로 올바른 트레일러를 찾습니다. 트레일러 제조업체는 품질 및 안전성에 대한 입증 된 실적을 보유하고 있습니까? 트레일러가 모든 연방 고속도로 안전 기준을 충족하며 오븐의 무게를 지탱하도록 설계된 트레일러입니까?
- 건강 부서 규정에 따라 적절한 저온 및 건식 창고가있는 가정용 부엌 을 찾으십시오. 직접 반죽을 만들고 싶으면 반죽 혼합기가 있어야합니다. 보충 교재를 통해 협동 식 음식 주문을 제공 할 수 있으며 비용 절감에 도움이 될 수 있습니다.
시작하기 전에 모바일 피자 이벤트의 기능 및 기능을 배우십시오.
귀하의 지역은 많은 피자 또는 다른 영업 기회로 귀하의 모바일 피자 사업을 지원해야합니다. 따라서 장비에 투자하기 전에 이벤트 가능성을 조사하십시오.
- 시장에 대해 알아보십시오 : 다양한 이벤트 유형과 이익 마진의 장단점에 대한 명확한 이해를 얻으십시오. 공공 행사와 개인 취사 이벤트의 이익 마진은 크게 다를 수 있습니다.
- 농민 시장에서부터 축제, 박람회 및 기업 파티에 이르기까지 타겟팅하려는 지역에서 가능한 이벤트에 대한 명확한 비전을 세우십시오. 개별 이벤트 기획자와 협력하면 모바일 피자 비즈니스 소유자가 성공하는 데 도움이됩니다. 플래너는 이벤트에서 기대할 수있는 볼륨 유형, 가장 많은 고객을 유치 할 수있는 최적의 위치 및 이벤트에서 경쟁자가 누구인지에 대한 이해를 제공 할 수 있습니다.
- 권력에 대해 물어보십시오 : 사건이 권력을 제공합니까, 아니면 공급 업체가 스스로 권력을 제공해야합니까? 대형 멀티 데이 페스티발이나 주립 박람회에 무료 또는 임대를위한 냉장실이 있습니까?
- 보건부 라이센스 이해 : 원하는 방식으로 사업을 운영 할 수있는 라이센스가 있는지 확인하십시오. 이용 가능한 두 가지 라이센스는 일반적으로 임시 이벤트 라이센스 또는 모바일 음식 판매 허가라고합니다.
- 보험 가입 : 비즈니스 / 차량 / 모바일 피자 오븐을 적절히 다루어야합니다.
- 음식 / 반죽 관리 : 반죽을 만들고 그것을 행사 전에 증명할 수있는 충분한 시간을주기 위해 음식을 배달해야하는 날을 알고 있습니까? 대형 이벤트에 참가할 때 소모품이 부족할 경우 반죽, 음식 및 건조 제품을 제공 할 수있는 해당 지역의 이동 공급 업체가 있습니까?
- 가격 및 메뉴 디자인을 이해하여 고객에게 어필하는 제품을 일관되게 만들 수 있습니다. 예를 들어 생수 음료, 디저트, 과일 및 샐러드를 제공하면 피자를 보완하고 높은 이익 마진으로 완벽한 식사를 만들 수 있습니다.
- 악천후, 예기치 않게 많은 고객 수, 장소 설정 변경 등과 같은 상황의 변화에 대비하여 비상 계획 을 수립 하십시오.
- 다른 시장의 경쟁 업체가 아닌 업체와 연락하여 질문하고 조언과 성공 팁을 공유하십시오.
이 팁은 모바일 피자 비즈니스의 혜택 및 혜택을 보여줍니다. 더 배우고 싶습니까? Fire Within에서는 5 개의 연례 워크샵을 통해 검증 된 비즈니스 계획을 제공하고 참가자가 오븐을 직접 연습하고 맛있는 피자와 다른 음식물을 준비하는 방법을 직접 가르칩니다.