은행이나 투자자가 레스토랑 아이디어에 관해 접근 할 준비가되면 모든 숙제를 완료하게됩니다.
귀하의 서류를 주문하십시오.
귀하의 비즈니스 계획을 작성하고 자금 조달을 위해 모든 것을 쉽게하기 위해, (분당 두 사람 모두에 대해) 필요한 모든 서류의 사본을 모으는 것이 좋습니다. 어떤 종류의 자금 조달을위한 표준 서류 작성에는 3 년의 세금 신고서, 가장 최근의 급여 명세서, 개인 재무 제표가 포함됩니다. 신용 보고서를 작성하는 것도 좋은 생각이므로 은행 면접 전에 놀랄 일이 아닙니다 .
좋은 식당 위치 찾기
위치를 선택할 때 성급하게 굴지 마라. 가시성 (자동차 또는 도보로), 지역 대회 및 구역 조례를 포함하여 고려해야 할 여러 가지 요소가 있습니다. 레스토랑의 위치는 철저한 사업 계획 수립에 도움이 될 것입니다. 좌석 수와 부엌 크기에 대한 아이디어를 줄 것입니다.
또한 예산을 계획하는 데 도움이되어 임대료, 모기지 또는리스 비용을 고려할 수 있습니다.
사업 계획 작성
귀하의 사업 계획 을 레스토랑 컨셉의 골격이라고 생각하십시오. 귀하의 사업 계획에서 당신은 당신의 식당을 건설 할 것입니다. 개인 또는 공공 여부에 관계없이 투자자를 유인하는 계획이 필요합니다.
기본 사업 계획에는 임원 요약, 회사 설명, 시장 분석, 손익 계산서 및 창업 예산이 포함됩니다. 훌륭한 사업 계획 (그리고 그것은 당신이 은행에 줄 수있는 유일한 종류 임)은 당신이 숙제를했으며 당신이 지역 시장, 경쟁 및 가능한 위험과 이득을 이해하고 있음을 보여줄 것입니다.
사업 계획의 일환으로, 얼마만큼 빌릴 수 있는지, 그리고 빌릴 수있는 것을 결정해야합니다. 어떤 종류의 담보물과 담보물을 편안하게 사용하고 있습니까? 당신 집에 두 번째 담보가있어서 정말 편안합니까? 누가 투자자를 찾고 있니? 물론 은행. 또한 소기업 조직, 특정 그룹 또는 위치에 대한 정부 대출 및 프로그램, 개인 투자자가 있습니다. 잠재적 투자자에게 다가 가기 전에 새 레스토랑의 예상 성장에 대한 스냅 샷을 작성하십시오. 일반적인 시작 예산과 손익 계산서에 지출 할 금액과 지출 할 금액을 포함시켜야합니다.
당신의 하루 직업에 대해 할 일을 결정하십시오.
꾸준한 월급, 수당, 건강 보험 및 401K를 남기고 있다면 식당 (또는 중소기업)을 여는 것이 큰 도움이됩니다.
무엇보다 먼저 편안하게 지낼 필요가 있습니다. 그리고 자신의 상사가되는 것이 편합니다. 이것은 자신에게 정직해야 할 분야이며, 많은 일을 할 준비가되어 있으며, 가족은 그렇게 준비되어 있습니까? 당신 자신의 상사가 될 준비가 되었습니까? 식당 주인은 요리부터 마케팅, 부기, 수리 및 유지 관리에 이르기까지 모든 것을 스스로하고 싶어합니다. 그러나 재정적 인 문제가 아니든 단순히 모든 일을하려고하면 누구나 "올바르게"할 수 있다고 생각하지 않기 때문에 곧 당신과 당신의 사업 을 신속하게 실행할 것입니다.
자신의 식당을 여는 것을 진지하게 생각하는 경우 계획을 세우는 것이 조기입니다. 새로운 레스토랑을 준비하는 것은 이름을 고르고 메뉴를 쓰는 것 이상입니다. 재정, 현 직장 및 사업 계획에 대한 실제 정보를 얻으면 투자자를 만날 때 자신감을 갖게됩니다.