식료품 유통 업체를 찾거나 온라인으로 음식을 판매 할 수 있습니다.
돔 Celentano, Foodpreneur에서 메모
나는 진정한 식품 기업가가 자신들의 식품을 소매점에서 어떻게 얻었는지에 대한 이야기를하는 것을 좋아합니다. Critical Retail Buyer Sales Pitch Elements 에는 슬롯 수당, 매장 내 판촉 지원 (최종 디스플레이 및 선반 출동자와 같은) 등이 포함됩니다. 많은 신생 기업이 농부 시장과 축제를 넘어서 도움을 얻으려는 나의 사업 인 Foodpreneur에 와서 ... 소매점에 제품을 판매 할 수 있도록 도와줍니다.
중요한 요소는 유통 또는 공상 용어 인 공급망입니다.
배포 확대와 관련된 문제는 복잡해지고 비용이 많이 듭니다. 초기 단계 식품 기업가는 스스로 차를 포장하고 스스로 배달하려고합니다. 이것은 당신의 시간을 잘 사용하지 못하기 때문에 모든 고객이 신제품 개발, 제품 출시 및 소셜 미디어 홍보에 중점을 두어 입소문과 브랜드 팬을 구축하기를 바랍니다.
나는 그린 마운틴 머스타드 (Green Mountain Mustard)의 설립자 인 마이클 애덤스 (Michael Adams)와 같은 진정한 푸드 프렌들에게 항상 손을 내밀고있다. 그는 그린 마운틴 겨자가 식료품 선반 에 어떻게 비치되어 있고 식품 제조 사업 관리가 더 나은지 에 대한 경험을 썼습니다. 그래서 그는 더 나은 도매 유통에 대한 5 가지 팁을 알고 있습니다.
지역 배달 서비스를 사용하여 식품 제품 배포
주 전역에 걸쳐 최신 소매점으로 차를 몰 았을 때를 기억하십니까? 처음에는 좋았지 만, 두 번째 주문으로 선반을 다시 재고하는 것은 많은 가스와 시간이었습니다.
그것은 현지 배달 회사가 손을 놓는 곳입니다. 단 몇 달러 만 있으면 그들은 픽업하여 제품을 제공 할 것이며 어디든 갈 필요가 없습니다. 버몬트에는 여러 회사가 있습니다. 최대 50 파운드까지 15 달러입니다. 우리에게는 정상적인 주문입니다. 한 번 배달하는 데 2 시간이 걸립니다!
최소 주문량 늘리기
그린 마운틴 머스타드 (Green Mountain Mustard)의 사업 초기 2 년 동안, 우리는 성장할 수있는 최소 주문이 없었습니다. 이제 우리는 더 똑똑하고 최소한의 주문 만받습니다. 두 가지 경우 (24 개 단위)입니다. 너무 크지는 않지만, 식품 사업의 열쇠 인 볼륨을 확실히 움직이게합니다. 6 병짜리 주문을 위해 마을을 여행하면 돈을 잃을 것입니다. 최소 주문으로 각 배송마다 돈을 벌 수 있습니다.
특정 요일에 납품을 통합하십시오
배달을 매일하는 것은 당신의 스케줄을 버립니다. 그래서 특정 요일에 배송을 통합해야합니다. 어쩌면 한 카운티는 월요일이고 다음 카운티는 금요일에 배달됩니다. 이로써 제품 생산, 사무 관리, 신규 소매 업체에 대한 전화가 매주 중반을 맞이합니다. 모든 배송을보다 빠르게 처리하는 데 도움이되는 경로를 그리는 것이 어떻습니까?
온라인으로 음식을 판매하는 법 배우기
내가 에너지 바 회사를 소유했을 때, 나는 매주 20 개의 다른 가게에 배달했다. 시간이 오래 걸리고 많은 돈을 벌지 못했습니다. Green Mountain Mustard는 직접적인 식품 유통 업체입니다. 그러나 음식 분배는 총 마진에 영향을 미칩니다.
음식 웹 사이트가 성장하고 Storenvy, Shopify 및 Etsy와 같은 사용하기 쉬운 전자 상거래 플랫폼은 모두 작은 장인 기업에 초점을 맞 춥니 다.
다른 식품 생산자와 파트너십을 맺으십시오.
당신은 아마도 당신 자신과 같은 최소한 12 명의 작은 식품 생산자를 알고있을 것입니다. 모두 같은 가게에 배달되는 것입니까? "모두가 월요일에 특정 상점에 배달"과 같이 서로 배달을 통합합니다. 같은 매장에서이 작업을 더 자주 시작하는 경우 식품 배급 업체와 협력하는 것이 좋습니다 (제품 배급 업체를 찾는 방법은 다른 기사의 주제가됩니다).
내 충고를 ... 제발!
배급은 식품 사업을 운영 할 때 자체적 인 동물이지만 식품 회사를 위해 여러 가지 방법이 있습니다. 소매 업체에 더 많은 제품을 제공 하지만 이러한 배포 해킹으로 더욱 스마트하게하십시오!
Author Bio : Michael Adams는 뉴 잉글랜드 전역의 100 개가 넘는 소매점에서 발견되는 Green Mountain Mustard를 운영합니다.