가정에서 구워진 제품 판매에 대해 알아야 할 사항
베이커리 제품 비즈니스는 지난 몇 년 동안 인기를 얻었지만 실제로는 잠시 동안 머물렀습니다.
Fields 여사는 1970 년대에 퇴폐 된 쿠키를 판매하기 시작했습니다. 최근에는 많은 기업가들이 집에서 컵 케이크를 판매하기 시작했으며 일반 소매점이나 프랜차이즈로 성장했습니다.
가정용 제과점을 시작하는 것은 재미 있고 쉬운 일로 들릴지도 모릅니다. 결국, 당신은 이미 제빵을하고 있습니다. 그러나 첫 번째 일괄 상품을 굽기 전에 고려해야 할 가정용 베이킹 비즈니스 를 운영하는 데는 몇 가지 단점이 있습니다.
다음은 베이킹에 대한 귀하의 사랑을 가내 사업 으로 바꾸는 방법에 대한 개요 및 몇 가지 리소스입니다.
가정 기반 제빵 사업의 장점
- 당신이 좋아하는 것을하십시오, 당신이 베이킹을 사랑한다고 가정하십시오.
- 창의적인 표현. 아마도 당신은 구운 음식에 독특한 비꼬아 넣었을 것입니다.
- 시작하기 쉽습니다. 너는 이미 요리에 관한 부엌과 지식을 가지고있다.
- 맛있는 구운 식품에는 항상 시장이 있습니다.
- 현지 및 / 또는 온라인으로 판매 할 수 있습니다 (구운 식품의 배달 또는 배송 능력에 따라 다름).
가정 근거한 굽기 사업의 단점
- 푸드 서비스 사업은 주로 주정부의 직업 또는 보건 부서에서 규제 하므로 가정에서 구운 식품 품목의 판매와 관련된주의 법률을 찾아야합니다.
- 대부분의 주에서는 귀하의 베이킹 장비 (예 : 믹서 및 스푼)와 소모품 (예 : 밀가루)을 개인 요리 사용과 분리해야합니다. 어떤 경우에는 별도의 주방이 필요합니다. 그러나 일부 주에서는 개인 주방을 사용할 수 있지만 별도의 장비와 용품이 필요합니다.
- 구운 음식을 판매 할 때만 돈을 벌 수 있습니다. 즉, 수입 목표를 달성 할 수있는 충분한 물건을 만들기 위해 많은 시간을 할애 할 수 있습니다.
- 가족이 요리를 좋아할 수도 있지만 고객은 그렇지 않을 수도 있습니다.
- 경쟁은 어려울 수 있으며 군중 속에서 눈에 띄는 방법을 알아야합니다.
- 당신이 성공하면, 당신은 당신의 집 부엌을 능가 할 것 같습니다.
가정 기반 베이킹 비즈니스를 시작하기 위해 필요한 것
이미 베이킹하는 방법을 알고 있지만 다음과 같은 베이킹 비즈니스를 시작할 때 고려해야 할 사항이 많이 있습니다.
- 안전한 음식 준비와 잠재적 인식이 문제에 대한 충분한 기술과 지식. 예를 들어 너트넛에 알레르기가있는 소비자에게 부엌에 땅콩이 있는지 알려주고 싶을 것입니다.
- 소매 또는 음식 서비스 배경이 도움이 될 것입니다.
- 재료를 공급하고 음식을 저장할 수있는 공간, 정기적 인 쇼핑 요법, 좋은 공급자 . 개인 장비와 별도로 장비와 재료를 보관해야 할 수도 있음을 기억하십시오.
- 주, 카운티 및 / 또는 시가 요구하는 면허 또는 검사. 건강 검열 관이 귀하의 집을 방문 할 수 있습니다.
- 경쟁에 대한 이해와 구운 음식이 군중 속에서 어떻게 눈에. 것입니다.
가정 기반 베이킹 사업을 시작하는 방법
당신이 이익을 굽기 시작할 준비가되면, 여기에 가정 기반 베이킹 사업을 시작하는 단계가 있습니다.
- 식품 서비스 사업과 관련하여 주정부의 법률 및 규정을 확인하십시오.
- 비즈니스를 시작하려면 필요한 라이센스와 허가 를 얻으십시오. 귀하의시 또는 카운티 공무원이이 정보를 갖습니다. 필요한 세부 정보를 얻고 온라인으로 라이센스를 신청할 수 있습니다.
- 식품 품목에 대해 판매 세 를 징수 해야하는지 여부에 대해 주정부의 세무 국에 문의하십시오. 종종 판매 세 면허증을 온라인으로받을 수 있습니다. 그들은 보통 무료이지만 판매하는 품목에 대해 매월 또는 때때로 분기 별 판매 세를 지불해야합니다.
- 누군가가 아플 때나 음식물에 문제가있는 경우 귀하의 개인 자산을 소송에서 가장 잘 보호 할 수 있는 LLC 또는 기타 사업체 (단독 소유권이 아님)를 만드십시오. 벤처에 파트너가 있다면 파트너십 을 설정하는 것이 좋습니다.
- 판매 할 베이킹 된 상품의 유형을 결정하십시오. 먼저, 빵이나 쿠키와 같은 하나 또는 두 개의 항목에 집중하는 것이 가장 쉽습니다. 비즈니스에 정착하면서 수익성이 무엇인지 배우고 고객이 좋아하는 것이 있으면 메뉴를 확장 할 수 있습니다. 또한, 구운 음식을 돋보이게하는 요소가 무엇인지 생각해 보십시오 . 예를 들어, 모든 유기농 재료로 만들어 졌습니까? 그들은 무 글루텐입니까?
- 사업 계획서를 작성하십시오.
- 별도의 조리 장비와 용품을 구입하십시오. 이것은 아마도 귀하 주에서 요구되는 사항 일뿐 아니라 가내 사업 세 목적을위한 비용을 포함하여 개인과 사업을 분리하여 유지하는데도 도움이됩니다.
- 제품 포장 및 라벨 주문. 판매 세 (# 3)가 있으면이 품목에 판매 세를 지불하지 않아도됩니다.
- 너의 맛있는 것을 구워.
- 대접을 판매하십시오. 시장을 찾고 도달하는 방법에 대한 마케팅 계획 을 수립 하십시오. 아이디어는 농부의 시장으로 가져 가서 온라인으로 (제품에 따라) 판매하거나 음식을 판매하는 지역의 카페, 레스토랑 및 기타 상점에 위탁합니다. 제품 홍보에 도움이되는 식품 블로그 를 시작하는 것이 좋습니다. 추가 수입원 이 될 수 있습니다 .