식료품을 온라인으로 구매하면 식량 공급 체인에 혁명을 일으킬 수 있습니다.
최적화 된 공급망의 정의가 소매 업체가 고객이 원하는 것을 제공하는 데 도움이되는 공급망이라면 해당 고객이 원하는 시점에 가능한 한 적은 비용을 지출하면서 온라인 식료품 판매가 계속 될 수 있습니다. 착륙.
고객으로서 언제 어떻게 언제 식료품을 온라인으로 구매할 수 있는지는 다음 요소 중 하나에 달려 있습니다.
- 공급 가능 여부
- 온라인 경험 비용
- 온라인 경험의 사용 용이성
- 주문 인도의 신뢰성
공급 가능 여부
점점 더 많은 벽돌과 박격포 식료품 점 체인이 온라인 식료품 시장에 진출하고 있습니다. 현재 식료품을 온라인으로 구매하는 경우 다음 소스 중 하나를 사용하고있을 가능성이 있습니다.
- 아마존
- FreshDirect 또는 Thrive 시장 또는 기타 전문 eTailers
- 월마트
- 다른 슈퍼마켓 체인
Amazon은 온라인 식료품 구매 경험을 쌓을 때 뚜렷한 이점이 있습니다. 거의 모든 새로운 온라인 식료품 구매자는 다른 상품을 온라인으로 구매 한 경험이 있습니다. 그리고 아마존은 실제로 인터넷 온라인 쇼핑의 작은 부분을 소유하고 있습니다.
따라서 온라인 쇼핑객이 온라인으로 치약을 사는 일에서 온라인으로 빵을 사는 일로의 전환이 쉽습니다.
Amazon은 고객 기반의 친숙 함과 함께 다양한 제품의 편의성을 제공합니다. Amazon Prime 고객은 적격 제품에 대해 무료 배송 혜택을 누릴 수 있습니다.
FreshDirect, Thrive Market 및 기타 전문 eTailers는 제품 제공 범위면에서 Amazon과 경쟁하려고하지 않습니다.
이 전문 eTailers는 온라인 쇼핑객에게 전체 온라인 우주의 크기가 아닌 작은 식품점을 탐색하는 느낌을 줄 수있는 유기농, 글루텐 프리, 로컬 소스 또는 기타 특정 항목을 제공합니다.
월마트와 다른 슈퍼마켓 체인은 온라인 식료품 쇼핑 시장 공간에 진입하면서 두 배가되었습니다. 월마트 (그리고 슈퍼마켓)의 편재성은 유익하기 위해 배운 이점입니다. 온라인 식료품 구매자는 주문할 수 있으며 해당 주문은 현지 벽돌 및 박격포 상점에서 배송 할 수 있습니다. 배송 위치가 가까워서 월마트와 다른 벽돌 및 박격포는 당일 배송을 할 수 있습니다.
온라인 경험 비용
비용은 달러, 시간 및 편의로 측정 할 수 있습니다.
아마존의 엄청난 가격으로 식료품 점과 비 식료품에 대한 더 낮은 가격을 제시 할 수 있습니다. Walmart와 다른 벽돌 및 박격포 상점은 아마존과 순수한 달러화 기준으로 경쟁 할 수 없지만 고객이 현지 상점에서 쇼핑하는 것처럼 느낄 수있는 편리함을 제공 할 수 있습니다.
전문 eTailers는 아마존과 달러 기준으로 경쟁하지 않습니다. 그들의 경쟁 우위는 그들의 독특한 제품입니다.
온라인 경험의 사용 용이성
식료품 구매 환경을 더욱 편리하게 만들어주는 웹 사이트와 앱이 점점 더 정교 해지고 있습니다.
단 몇 번의 클릭만으로 거의 모든 식료품 품목을 온라인으로 구입할 수 있습니다. 따라서 온라인 식료품 구매 옵션 중 가장 편리한 옵션을 선택하려고 할 때 옵션은 각도에 따라 다릅니다.
한 번의 클릭으로 식료품 아이템과 운동화를 구입할 수 있기 때문에 Amazon의 편리함을 과장 할 수 없습니다.
그러나 전문 품목 (유기농, 무 글루텐 등)에 집중한다면 FreshDirect 또는 Thrive Market이 더 편리 할 수 있습니다.
식료품류 구매 경험의 배후에 최적화 된 공급망은 고객이 편리함을 인식 할 때 차이점이 될 수 있습니다.
주문 인도의 신뢰성
온라인 식료품 배달을 제공하는 지역 벽돌 및 모르타르 매장은 공급망 이점을 가지고 있습니다. 그들의 인벤토리는 이미 고객 가까이에 배치되어 있습니다.
지역의 벽돌 및 박격포 점포가없는 온라인 판매자는 멀리 떨어진 곳에서 고객 배달에 대한 지불의 딜레마에 직면 해 있습니다.
아마존은 딜레마와 아마존 프라임 회원들이 많은 아이템을 무료로 배달한다는 것을 정복했습니다. Amazon의 신뢰성은 또한 고객 서비스 (잘못된 납품 또는 손상된 제품이 반환 될 부품이없는 고객에게 정기적으로 제공됨)까지 확대됩니다.
온라인 식료품 구매는 부패하기 쉬운 제품의 최종 소비자 운송 수요를 창출함으로써 식량 공급망을 혁신했습니다. 지역의 벽돌과 박격포는이 시장 기회를 포착 할 수는 있지만 아마존의 세계적인 발자국과 경쟁하지 못할 수도 있습니다.