왜 케이터링 매니저와 사업주는 인증 자격을 고려해야 하는가?
바로 NACE (National Catering Executives Association)에서 CPCE 지정을받습니다.
공인 전문가 급식 중역 (CPCE) 지정
Certified Professional Catering Executive (CPCE라고도하는 경우가 많음)는 NACE (National Catering Executives Association)에서 관리하는 전문적인 지정입니다. "CPCE 지정 취득은 전문성을 전달하고 즉각적인 존경을주고 수입을 증가시킵니다."라고 전 미국 컬럼비아 주 캐터링 임원 연맹 (Catering Executives in Catering Executive)의 교육 및 인증 담당 이사 인 Leslie Jones는 말합니다.
CPCE 지정이 제공하는 것
자격을 취득하기 위해 전문가가 완료해야하는 Certified Professional Catering Executive (CPCE) 시험은 지난 8 년간 핵심 역량에 집중했습니다.
- 회계
- 음료 관리
- 출장 음식 서비스
- 계약 및 계약
- 이벤트 관리
- 인적 자원
- 식품 생산
- 영업 및 마케팅.
존스 대변인은 CPCE 프로그램은 다음과 같은 방법으로 전체 CPCE 프로그램을 수령 한 개인뿐만 아니라 전체 직업을 향상시킬 것이라고 말합니다.
- 취사에 대한 국가적으로 인정 된 표준 수립.
- 취사의 우수성에 대한 전문적인 노력을 촉진합니다.
- Certified Professional Catering Executives의 지속적인 역량을 지원하는 교육 제품에 적극적으로 참여하도록 권장합니다.
- 자격있는 취사 요원을 찾는 데있어 고용주를 지원합니다.
- 취사 간부의 전문적인 이미지를 향상시킵니다.
- 경력 향상을위한 개인적 성취 감을 제공합니다.
누가 CPCE를 얻는가?
특정 대리인 프로필을 결정하기는 어렵지만 CPCE를받는 대부분의 취사 전문가는 일반적으로 업계에서 10 년 이상의 경력을 가지고 있으며 취사, 취사 영업 관리자 , 음식 및 음료수 디렉터 또는 판매 이사로 일합니다 존스에 따르면 커리큘럼은 주로 취사 비즈니스 및 서비스 관리에 중점을두고있어 취사 업계의 관리자, 임원 및 비즈니스 소유자에게 훌륭한 지명을 부여합니다.
CPCE를 얻는 방법
Certified Professional Catering Executive 지정은 CPCE 시험에서 합격 점수를 획득 한 것입니다. CPCE 시험 응시자는 NACE 웹 사이트의 후보자가되기 위해 온라인으로 신청해야합니다. 교육 및 지속적인 교육, 공인 된 단체 및 협회 회원권, 해당 조직 내에서 제공되는 리더십 직책 및 연설 계약 등 다양한 경력 지향 성취를위한 상세한 신청 프로세스 상 포인트.
NACE 회원에게는 395 달러, 비회원에게는 495 달러의 신청 수수료가 부과됩니다. 수수료에는 학습 가이드가 포함되어 있습니다.
NACE는 CPCE 응시자에게 독립적 인 학습을 위해 온라인 사전 녹음 교육 과정 또는 CPCE 시험 준비를 돕기위한 7 주 웹 기반 교육 프로그램을 제공합니다. 또한 NACE는 1 일 코스의 패스트 트랙 교육을 제공하여 전체 코스 자료를 검토합니다. 일단 후보자가 175 객관식 시험에 응시할 준비가되었다고 생각되면 온라인으로 등록 할 수 있습니다. 유일한 요건은 응시자가 신청 승인일로부터 1 년 이내에 시험에 응시해야한다는 것입니다. 시험은 일반적으로 일년에 두 번 제공됩니다.
CPCE 평생 교육
CPCE가 획득되면 작업은 끝나지 않습니다. CPCE를받는 사람은 5 년마다 60 회의 평생 교육 포인트를 받아야 인증을 계속 사용할 수 있습니다.