공간 이 비어있는 이유를 알아보십시오. 마지막으로 공간이 식당에서 작동하는지 확인하십시오. 이전 사무실이나 소매점에는 면허가있는 먹거리 시설에 대한 필수 요건이 없을 수 있습니다.
식당 공간을 빌리기 전에
당신이 위치에 광대 한 혁신을 만들기에 계획하는 경우에 공간이 검사를 넘어서조차 경우에 첫째로 알아 내십시오. 소방서 보안관, 건강 검열 관 및 건물 코드 담당관 (코드 시행 담당관)을 데리고 무엇을해야하는지 정확하게 알려주십시오. 처음 방문한 후에도 수리가 너무 비싸서 특정 위치를 정당화 할 수 없음을 알 수 있습니다.
새 레스토랑을 위한 공간을 개조 할 때 발생할 수있는 문제점은 다음과 같습니다.
- 공용 화장실 부족 : ADHA 욕실에는 일정한 좌석이 필요하며 ADHA는 모두 준수해야합니다. 1 인승 만 있다면 욕실을 추가 할 수있는 충분한 공간이 있습니까?
- 외부 환기 부족 : 레스토랑 주방 에서는 연기, 기름 및 냄새가 많이 발생합니다. 따라서 식당 을 연기가 없도록 유지하고 주방을 건강한 작업 환경으로 유지하는 데 필요한 환기가 필요합니다. 오래된 환기구에서 옥외 환기를 찾는 것이 문제가 될 수 있습니다.
- 쓰레기 수거 금지 : 식당에서 많은 쓰레기를 만듭니다. 근처에 쓰레기 수거통이있는 곳이 있습니까? 또는 다른 지역 비즈니스와 공유 할 수 있습니까?
귀하의 위치가 검사의 첫 번째 단계를 통과한다면, 집주인은 그가 수리하려고하는 점을상의하십시오. 다시 말하지만, 공간이 열광적 인 지역에 있다면, 거의 모든 것을 지불하게 될 것입니다.
그러나 공간이 비어있는 경우 임대 기간이 끝나면 가지고 갈 수없는 수리 및 수리비를 지불하지 않아도된다는 점을 임대인에게 부드럽게 알릴 수 있습니다. 예를 들어 배관이나 난방 덕트를 업데이트해야하는 경우 건물과 함께 유지해야합니다. 집주인이 거절하면 레스토랑 위치 를 찾기위한 다른 표지판이 될 수 있습니다.
집주인 / 위치 확인
건물의 다른 세입자에게 건물 위치 및 집주인과 함께 그들의 경험에 대해 물어보십시오. 집주인이 쉽게 일할 수 있는지, 그리고 문제가 빨리 해결되는지 물어보십시오. 또한 위치에 대한 장단점과 건물에 들어서는 새 식당에 대한 생각을 물을 수 있습니다. 물론 다른 입주자가 소금 한 알을 가지고 모든 것을 가져 가십시오. 레스토랑이 환상적인 아이디어라고 생각한다면 기억하십시오. 실제적인 사실이 아니라 자신의 의견입니다.
식당 임대 협상
임대하고자하는 식당 공간의 위치에 따라 임대 계약과 월 임대료 협상을위한 충분한 공간이있을 수 있습니다. 위치가 활발한 사업으로 가득 찬 번화 한 도심 구역 인 경우, 임대로 인해 흔들리는 방이 없을 수도 있습니다.
몇 개월 동안 자리가 비어 있다면 월 임대료를 놓고 흥분하거나 처음 몇 달 (시작 단계)을 무료로 얻을 수 있습니다. 기억하십시오, 집주인은 건물에있는 사업을 원합니다. 그것은 그가 건물에서 수입을 창출 할 수있는 유일한 방법입니다. 건물에 사업을 갖는 것은 다른 사업을 유치하고 재산에 대한 가치를 높입니다. 그래서 당신을 그 건물 안으로 데려 오는 것이 그의 이익입니다.
공동 임대 협상에는 다음이 포함됩니다.
- 식당이 영업하기 전까지는 집세를 내지 않아야합니다.
- 프로 - 등급 임대료. 리스의 첫 해를 매우 낮은 임대료로 지불 한 후 매년 점차적으로 임대료를 인상 할 수 있습니다.
- 임대료에 건물 수리 포함. 배관이나 난방 장치를 대대적으로 수리 한 경우 일반 임대료에서 공제받을 수 있는지 물어보십시오. 대부분의 집주인은 수리를 위해 현금을 인출하는 것보다 1 개월 동안 무료 또는 임대료를 줄 것입니다.
귀하와 귀하의 집주인이 보상해야 할 것에 합의한 후에는 예기치 않은 수리가 가능한 계획을 서면으로해야합니다. 예를 들어 계약자가 새 배관을 설치해야한다고 알린 경우 상업용 후드와 환기 장치를 부엌에 설치하는 것이 절반입니다. 집주인이 예상치 못한 비용을 충당 할 것에 동의해야합니다.
식당 렌트리스 조건
당신이 사업을 시작한 첫 해가 아니면 적어도 장기 임대 계약을하지 마십시오. 식당이 실패 (생각하기는 어렵지만 고려해야 할 필요성)하면 4 년 더 임차 할 수 없으며 지불 할 수 없습니다. 임대 계약은 법적 구속력이있는 서류이며 집주인은 나머지 임대 기간 동안 귀하를 고소 할 권리가 있습니다. 또는 귀하가 불이행하는 경우 신규 거주자가 입주 할 때까지 빚진 임대료를 지불해야합니다. 임대하려는 공간이 장기 임대 (1 년 또는 2 년 이상)로만 제공되는 경우 위험을 감수할만한 가치가 있는지에 대해 오랫동안 생각하십시오. 친 기업 주인은 기꺼이 1 년 임대 계약을 시작해야합니다. 집주인이 협상을 거부하면 미래에 일하기가 쉽지 않으며 공간이 가치가있는 것보다 더 많은 어려움이있을 것입니다.
새로운 레스토랑을 위한 임대 공간은 사업주에게 모기지 및 건물 간접비보다 낮은 시동 비용을 포함한 많은 혜택을 제공합니다. 그러나 공간을 완전하게 소유하지 않았다고해서 임대의 모든 조건에 동의해야한다는 의미는 아닙니다. 레스토랑 공간을 임대 할 때 임대 계약서는 합법적이고 구속력이있는 문서임을 기억하십시오. 임대료, 임대 기간, 그리고 누가 지불했는지에 대한 세심한주의를 기울여야합니다.