당신은 당신 자신의 보스가 될 준비가되어 있습니까?
모든 사람이 자신의 상사가되는 것은 아닙니다. 자신의 상사가 자기 규율, 조직 및 결단력을 요구합니다. 어떤 사람들은 책임감과 모든 것에 대한 책임감으로 번창합니다. 다른 기업들은 신속하게 압도 당해 기업이 더듬 거리고 궁극적으로 실패하게됩니다. 성공적인 출장 요리사가 되려면 다음 사항을 알아야합니다.
- 예산 편성 방법
- 문제 해결 방법
- 우수 고객 서비스 제공
- 위임시기 알기
- 시간을 예산하는 법을 알아라.
- 작업 우선 순위 지정의 중요성 이해
이러한 특성 외에도 집에서 지원 네트워크를 보유하고 있습니까? 새로운 비즈니스, 음식 또는 다른 것을 시작하는 것은 가족과 친구들로부터 많은 시간을 소비합니다. 배우자가 협조적입니까? 아이의 스포츠 게임이나 학교 행사를 놓칠 수있는 가능성이 있습니까? 이것이 새로운 것을 시도 할 적절한시기인가? 대답이 '예'인 경우 다음 질문은 어떤 취사 사업이 귀하에게 옳은가?
케이터링 개념 및 메뉴
식당과 마찬가지로 많은 다양한 유형의 음식 제공 개념을 선택할 수 있습니다. BBQ하고 싶니? 또는 특정 지역 요리? 건강에 좋은 메뉴 또는 퇴폐적 인 디저트? 어떤 종류의 메뉴를 제공해야할지 잘 모르겠 으면 경쟁사를 살펴보고 시작하십시오. 이미 귀하의 지역에서 무엇을하고 있습니까?
더 잘 할 수 있니? 그렇지 않다면 다른 것을 시도하십시오. 얼마나 커 가고 싶니? 작고, 음식을 제공하는 가정 파티 또는 중소 기업 오찬을 시작하거나 200 명 결혼식을 수용 할 수 있기를 원하십니까? 평범한 이벤트의 규모는 음식 컨셉과 메뉴를 좁히는 데에도 도움이됩니다.
파이낸싱 찾기 및 법적으로 만들기
새로운 식당을 여는 것과는 달리, 예산에 맞게 음식을 제공하거나 (또는 Sam 's Club 및 기존 주방 장비로 빠르게 여행 할 수 있습니다.) 다시 말하지만, 이벤트의 평균 크기는 궁극적으로 구매해야하는 장비의 양을 결정합니다. 표준 선행 구매는 다음과 같습니다.
- 플래터 (음식 만 배달하고 전체 행사를 위해 머무르지 않는 경우 처분 가능)
- 집게
- 차핑 요리
- 서빙 스테이션을위한 테이블 리넨
- 상업용 등급 서빙 조각
당신은 몇 백 달러에 대한 가정 기반 취사 사업 자금 수 있습니다. 현금보다 더 많은 현금이 필요하거나 신용 카드를 쓰고 싶다면, 중소기업 대출 신청을 고려해보십시오. 그렇다면 새로운 비즈니스에 대해 진지한 투자자를 보여주기 위해 비즈니스 계획을 수립 해야합니다.
사업의 합법성도 마찬가지로 중요합니다.
일부 주에서는 어떤 종류의 면허 나 허가없이 식량을 상업적으로 판매 할 수 있습니다. 합법적 인 출장 요리사가되기위한 요건에 대해 주 정부에 확인하십시오.
새로운 케이터링 비즈니스 홍보
메뉴가 작성되고 자금 조달이 확보되면 새로운 비즈니스에 대해 알릴 시간입니다. 웹 사이트에 즉시 투자하고 싶지 않은 경우 몇 분 안에 Facebook 페이지를 구축하고 Instagram 계정을 설정하여 멋진 음식을 선보일 수 있습니다.
많은 사람들에게 취사 사업을 시작하는 것은 식당 소유의 관문입니다. 그것은 식품 및 음료 산업을 시도하고 그들이 자신의 보스가되기 위해 필요한 것이 있는지를 확인하는 실행 가능한 방법을 제공합니다.