군집되고 치열한 경쟁을 벌이는 소매점 업계에서 체인점의 성공적인 생존을 위해서는 레스토랑 브랜드를 다른 브랜드와 차별화하는 것이 무엇보다 중요합니다. 각 식당 회사는 회사 소유 및 프랜차이즈 위치에 명확하게 전달되고 복제 될 수있는 독특한 식사 경험에 대한 분명한 비전을 가져야합니다.
가장 규모가 큰 미국 레스토랑 회사는 모두 고유 한 뚜렷한 사명, 비전 및 가치 진술을 통해 운영을 안내합니다.
그들은 브랜드, 문화 및 고객 경험을 정의합니다. 각각은 개별 레스토랑 회사와 식당 경험이 제공하는 독특함을 자랑합니다. 다음은 가장 주목할만한 몇 가지 예입니다.
애플비의 사명
애플 비 인터내셔널 (Applebee 's International, Inc.)은 "우리가 만지는 모든 삶의 성장, 기쁨과 풍요 로움"에 기여하는 것이 전부라고 말했습니다. 조지와 아틀란타에서 Bill과 TJ Palmer가 처음 출시 한 이래 Applebee는 1989 년에 공개되기 전에 수 차례 변경되었습니다. 현재 Applebee는 전 세계적으로 1,500 개가 넘습니다. 이 회사는 2008 년부터 재향 군인의 날에 미국의 참전 용사에게 무료 식사를 제공했습니다.
보스턴 시장 사명 선언문
"따뜻하고 친근한 사람들이 재빨리 봉사 한 멋진 음식을 만들기 위해." 적어도 그것은 회사의 초기 사명 선언문이었습니다. 보스턴 마켓이 알려져있는 음식 인 "로티 세리 (rotisserie) 식사"로 "음식"을 바꾸기 위해 나중에 조정되었습니다.
Arthur Cores와 Steve Kolow는 매사추세츠 주에서 첫 번째 보스턴 마켓을 열었습니다. 이 개념은 효과가있었습니다. 이 회사는 현재 450 개 이상의 지점을 보유하고 있으며 약 1 만 명의 직원을 고용하고 있습니다.
버팔로 와일드 윙스 미션 스테이트먼트
Buffalo Wild Wings는 당신에게 좋은 음식을 제공하고 싶지 않습니다.
그것의 사명 선언문은 "가끔씩"이 아니라 "매일"당신을 "놀라게"하는 것입니다. 체인은 1982 년 오하이오 주 콜럼버스에서 시작되었으며, 원래 Buffalo Wild Wings & Weck이라고 불리며, 뉴욕의 Buffalo 지역에서 사랑 받고있는 쇠고기 샌드위치 칵테일입니다. 요즘, 회사는 그것이 날개, 맥주 및 스포츠의 세 가지에 관한 것이라고 말합니다.
치즈 케이크 공장 임무 계산서
기술적으로, Cheesecake Factory는 Evelyn Overton이 치즈 케이크 제조법을 만들었던 1940 년대에 시작되었습니다. 그녀는 자신의 베이커리를 디트로이트에 열었습니다. 그런 다음 그녀는 아이들을 키울 수 있도록 작업장을 자신의 부엌으로 옮겨야했습니다. 1972 년 로스 앤젤레스로 이주한 가족과 그녀의 아들은 1978 년 에벨린의 치즈 케이크를 선보이는 비벌리 힐즈에서 첫 번째 식당을 시작했습니다. 레스토랑의 이름이 당신을 바보로 만들지 마십시오. 체인은 요즘 치즈 케이크 이상의 것입니다. 그 식당은 디저트에 초점을두고 있지만 본격적인 식사 메뉴를 제공합니다. Cheesecake Factory의 사명 선언문은 "우리의 사명은 절대적인 고객 만족이 최우선 순위 인 환경을 조성하는 것입니다."라고 말했습니다.
유명한 Dave 's BBQ Restaurant 사명 선언문
유명한 Dave의 사명 선언문은 짧고 달콤합니다. "탁월한 바베큐와 뛰어난 환대가 결합되었습니다." 바베큐 레시피는 Dave Anderson (젊은 Ojibwe 원주민)이 고등학교 때의 것들을 정확하게 부각시키는 것이 아니 었습니다.
그 덕분에 데이브 앤더슨은 1994 년 위스콘신에서 첫 번째 바베큐 장롱을 열어 자신의 목표를 추구하는 것을 멈추지 않았습니다. 고객에게 세계 최고의 바베큐 파티를 제공했습니다.
IHOP 사명
국제 팬케이크 하우스 (International House of Pancakes)는 간단하게 "좋은 품질의 아침 식사를 제공하고 싶다"고 말했습니다. Dine Equity는 본질적으로 원래의 IHOP, Corp.이지만 이름이 변경되었습니다. 레스토랑은 프랜차이즈 및 직원들에게 "성실, 우수성, 혁신, 책임, 기록, 신뢰 및 커뮤니티"를 강조합니다.
작은 Caesars 임무 계산서
리틀 시저스 (Little Caesars)는 탁월한 가치, 훌륭한 시식 제품 및 뛰어난 인력으로 고객의 기대를 뛰어 넘는 최고의 "테이크 홈 피자 체인"이되고 싶습니다. 1959 년에 설립 된 Mike Ilitch와 Marian Bayoff의 시각 장애로 인해 결혼 생활을 마쳤고 디트로이트 외곽의 피자 가게를 오픈했습니다.
그것은 결국 전국에서 가장 빠르게 성장하는 피자 체인이되었습니다.
파파 존 피자 임무 선언문
Papa John 's는 "정통하고 우수한 품질의 제품, 전설적인 고객 서비스 및 탁월한 지역 사회 서비스"를 통해 "열렬한 팬"을 창출하고자합니다. 그리고 물론, 그것은 마을의 최고의 피자 중 일부를 배달하거나 픽업하여 고객에게 제공합니다. 파파 존스 (Papa John 's) 는 최초의 피자가 인디애나의 빗자루 옷장에서 만들어 졌다고 말합니다. 존은 파산에서 가족 사업 - 주점 -을 구하기 위해 그의 사랑하는 카마로를 팔았습니다. 그리고 나서 그는 빗자루 벽장을 개조하여 거기에 피자 오븐을 넣고 1984 년에 피자를 만들고 판매하기 시작했다.
스타 벅스 사명
Starbucks의 사명 선언문은 더 낮은 열쇠입니다. 여기에는 열정이나 절규가 없습니다. "우리의 사명은 고객 만족이 최우선 순위 인 환경을 조성하는 것입니다." 커피 하우스 프랜차이즈는 1971 년 시애틀의 한 상점에서 커스텀 커피 원두, 분쇄 커피 및 향신료를 판매함으로써 성장했습니다. 현재 전 세계적으로 2 만 5 천 개 점포가 있습니다. 오프라 윈프리 (Oprah Winfrey)와의 제휴로, 스타 벅스 는 2017 년에 2100 만 달러를 청년 교육에 기부했습니다.
지하철 샌드위치 사명 선언문
"기업가들이 전세계의 패스트 푸드 업계에서 성공적으로 경쟁 할 수있는 도구와 지식을 제공함으로써 소비자에게 훌륭한 맛의 음식을 제공함으로써 소비자에게 지속적으로 가치를 제공하고 그들이 원하는 방식으로 만들 수있게했습니다."이것이 바로 Subway의 사명입니다. 프랭크 데 루카 (Frank DeLuca)는 1965 년 교육비를 지원하기 위해 잠수함을 만들기 시작했습니다. 그는 의사가되고 싶었습니다. 그는 1,000 달러를 빌려 코네티컷에서 첫 번째 가게를 열었습니다. 현재 44,000 개 이상의 점포가 있으며 회사는 사유로 남아 있습니다.