맥도날드의 길
McDonald 's 는 1972 년에 처음으로, 팬케익 (또는 핫케잌), 소세지, 허브 피터슨 (Herb Peterson)이 개발 한 샌드위치를 포함하는 메뉴를 만들었습니다.
피터슨은 맥도날드와 제휴 한 광고 대행사의 부회장이었으며 달걀 베네딕트를 사랑했습니다. 그와 남부 캘리포니아에서 맥도널드 프랜차이즈를 운영 한 도널드 그레드 델 (Donald Greadel)은 계란에서 샌드위치를 만들었습니다. 베네딕트 (Benedict) : 계란 머핀의 절반 사이에 계란, 치즈, 그릴 햄을 넣고 Ray Kroc 회장에게 보여주었습니다. Kroc은이 아이디어를 좋아했으며 McDonald의 아침 메뉴가 곧 이어졌습니다. 20 년 안에 맥도날드는 아침 식사만으로 50 억 달러를 벌어 들였습니다.
McDonald 's와 자연적으로 경쟁적이었던 Burger King 은 1979 년부터 아침 메뉴를 따르려고했으나 화롯가 육계가 McDonald 's 그릴처럼 아침 식사 품목에 적응할 수 없었기 때문에 걸림돌이있었습니다. 실험으로 인해 기존 장비와 호환되는 항목이 나오기까지 1983 년까지 걸렸습니다. 하나는 Dunkin Donuts 와 Starbucks의 샌드위치 빵으로 크로와상을 사용하기 전의 Croissan'Wich였습니다.
2005 년 버거 킹 (Burger King)은 그들의 가장 친숙한 아침 식사 품목이 된 막대한 오믈렛 샌드위치 (The Omormlet Sandwich)를 소개했습니다.
켄터키 프라이드 치킨 (Kentucky Fried Chicken)은 약간의 딜레마에 직면했다. 단골 스테이크 프라이드 치킨은 일반적으로 아침 식사 음식으로 생각하지 않는다. 그러나 닭은 알을 낳고, 아침 식사 품목의 대부분은 알을 낳습니다.
2000 년대 중반 KFC는 아시아, 특히 홍콩, 싱가포르 및 말레이시아에서 조반 메뉴를 테스트하기 시작했습니다. 2011 년까지 그들은 북미에 아침 식사 메뉴를 아직 제공하지 않았습니다.
오늘의 지도자들
그러나 아침 식사를하는 도너츠와 베이글 협회의 본질 때문에 주요한 아침 식사점은 북미 지역의 Dunkin Donuts와 Starbucks 및 캐나다의 Tim Hortons의 패스트 푸드 구운 식품의 선두 주자입니다. Tim Hortons는 2010 년 이전에 미국에서 많은 입지를 확보하지 못했기 때문에 여기서 다른 두 가지 분야에 집중할 것입니다.
Dunkin Donuts는 1950 년부터 사업을 시작했지만 1970 년대 후반까지 뉴 잉글랜드 지역 체인으로 남아있었습니다. 그들은 1982 년 프레드 더 베이커 (Fred the Baker)의 배우 마이클 베일 (Michael Vale)이 등장하는 일련의 광고를 시작하면서 전국 고시를 받았습니다. 도넛이 하루 24 시간 내내 신선하고 신선하다는 것을 보여주기 위해 Fred는 항상 "도넛을 만드는 시간"이라고 말했습니다. 그 캐릭터는 엄청나게 인기가 있었고 (베일의 이전 캐릭터, Breakstone의 유제품 광고를위한 Sam Breakstone과 같은), Dunkin은 현상이되었습니다.
같은 해 Fred 광고가 시작된 해로우 슐츠는 시애틀에 본사를 둔 스타 벅스 (Starbucks)를 사서 태평양 북서부에서 전세계 체인점으로 데려갔습니다.
그는 이른 아침에도 문을 연 유럽식 커피 하우스를 복사하기로 결정했고, 많은 사람들이 아침에 뜨거운 커피를 마시고 싶어하기 때문에 스타 벅스는 하루 24 시간 연쇄가되었습니다. Starbucks는 1992 년에 공개되었으며 매장 수와 이익에서 Dunkin을 능가했습니다.
뛰기에 조반을 먹기 위하여 자초 한 필요는 패스트 푸드 조반을 가능하게했다. 아마도 다음 단계는 반대의 움직임입니다 : 아침 식사 제공. 피자 헛 (Pizza Hut) 과 도미노 (Domino) 같은 피자 체인은 커피와 도넛과 버거 체인과 경쟁 할 수있는 막대기 주위에 만들어진 메뉴를 개발할 수 있습니다.