일반 레스토랑 채용 채용

01 - 식당 주인

식당 주인 이 요리에서 마케팅, 부기, 수리 및 유지 관리에 이르기까지 모든 것을 직접하고 싶어합니다. 그러나 재정적 인 문제가 아니든 단순히 모든 일을하려고하면 누구나 "올바르게"할 수 있다고 생각하지 않기 때문에 곧 당신과 당신의 사업을 신속하게 실행할 것입니다.

02 - 이그 제 큐 티브 주방장 / 주방 관리자

이쪽은 주방장입니다. 그는 스페셜을 만들고, 음식을 주문하고, 주방 총책임자로 일하는 사람 (또는 소녀)입니다. 그는 아마도 주방 직원의 일정 수립, 고용 및 해고도합니다. 이그 제 큐 티브 요리사 위치에 대한 좋은 후보는 일반적으로 몇 년 동안 요리 경험과 레스토랑 관리 경험을 가진 사람으로 채워집니다.

03 - 식당 매니저

식당 매니저 는 매일 식당 운영에있어 많은 책임이 있습니다. 레스토랑 매니저가되기 위해 요구되는 자격에는 사람 기술 및 조직과 같은 기본 사항이 포함됩니다. 그러나 레스토랑의 규모와 개념에 따라 지원자는 비즈니스 또는 호텔 경영에서 학위가 필요할 수 있습니다.

04 - 서버

레스토랑 서버 는 레스토랑의 고객 서비스 담당자입니다. 좋은 식당 서버는 모든 고객을 일반 고객으로 전환 할 수 있지만 가난한 서버는 고객을 쉽게 이탈시킬 수 있습니다. 레스토랑 서버 업무 설명에는 음식을 제공하는 것 이상의 다양한 임무가 포함될 수 있습니다.

05 - 바텐더

바텐더 는 집 직원 앞에 위치합니다. 레스토랑의 유형에 따라 바텐더는 바에서 식사를 선택하는 고객의 서빙뿐만 아니라 테이블 (서비스 표시 줄)에 대한 나머지 직원 음료수를 가져다 줄 책임이 있습니다.

06 - 호스트

대중 음식점 주인의 일반적인 일은 고객을 만나고, 인사하고, 앉히는 것입니다. 따라서 많은 레스토랑 경험이없는 사람에게는 훌륭한 초급 직업입니다. 호스트는 친절하고 예의 바르고 조직적이고 편안한 멀티 태스킹을해야하며 바쁜 교대를 처리하는 방법을 알고 있어야합니다.

07 - 식기 세척기

보통 엔트리 레벨의 위치, 식기 세척기는 종종 전체 레스토랑에서 가장 과소 평가 된 위치입니다. 설거지의 눈에 띄지 않는 것 외에도, 다른 직무에는 마루 닦기, 욕실 청소 및 기타 작은 유지 관리 작업이 포함됩니다. 식기 세척기가 대부분의 사람들의 꿈 일이 아니지만 가장 중요한 것 중 하나입니다. 식기 세척기가 바뀌지 않으면 레스토랑이 바쁜 밤에 중단 될 수 있습니다.

08 - 회계사 또는 회계사

식당 운영의 여러 부분과 마찬가지로 소유자는 회계사 또는 회계사의 역할을 수행 할 수 있습니다. 이러한 각 작업의 차이점을 이해하는 것이 중요합니다. 회계 장부는 일일 은행 예금과 급여 수표 발행과 같은 금융 거래를 기록합니다.

회계사는 손익 계산서 작성 및 연간 세금 준비와 같은 거래를 분석합니다. 시간은 경리를 고용하거나 스스로 결정할 때 중요한 요소입니다.

소유자는 이미 끝나지 않는 할 일 목록이 있습니다. 하루 예산을 관리하는 데 시간을 할애 할 수 없다면 돈을 소홀히하고 싶은 분야가 아니기 때문에 고용을 고려하십시오. 부기와 함께 귀하의 안락함이 중요합니다. 재무에 대한 사전 경험이 없다면 식당 운영의 복잡성을 추적하기 어려울 수 있습니다.

09 - 유지 보수

냉동고에서부터 범위 내 전체 워크 인 쿨러에 이르기까지 모든 레스토랑에서 일할 수있는 많은 장비가 매일 청소와 함께 제공됩니다. 부기와 마찬가지로 일상적인 유지 관리는 자신이하고 싶은 직업 일 수 있습니다. 그것은 당신이 얼마나 편리한 지, 당신의 레스토랑의 크기와 당신이 이미 어깨를 기울이고있는 다른 의무들에 달려 있습니다. 무언가가 고장 날 때마다 수리공에게 전화하는 것보다는 직원에게 전임의 유지 보수 / 청소 인력을 배치하는 것이 더 저렴하다는 것을 알 수 있습니다.