성공적인 행사의 열쇠입니다.
연회 행사 주문 (BEO)이란 무엇입니까?
호텔이나 특별 행사 시설에서 계획되는 거의 모든 주요 행사에는 행사의 모든 세부 사항을 설명하는 계약 인 연회 행사 주문 또는 BEO가 필요합니다. 이벤트 플래너라면 BEO에 익숙해지기를 원할 것입니다. 그러면 모든 세부 사항이 올바르게 적용되었는지 확인할 수 있습니다.
계약 내용은 음식, 음료, 오디오 / 비주얼, 룸 셋업, 테이블 센터 피스, 직원 배치 요구 사항 및 이벤트와 관련된 기타 모든 항목에 대한 세부 정보 양식에 설명되어 있습니다. BEO에는 비용을 내야합니다.
계약에는 연락처 정보, 일정, 음식 및 음료 준비, 실내 설정, 시청각, 이용 약관 및 서명란과 같은 부제목하에 정보의 "차단"이 포함될 가능성이 가장 높습니다.
연회 행사 주문 읽기
BEO를 읽고 계약서에 명시된 조건에 동의해야하는 것은 분명한 사실이지만 작은 글씨도 읽어야합니다.
모든 비용을 포함한 귀하가 동의하는 바에 대해 충분히 알고 있는지 확인하십시오.
다음 내용이 BEO 일반 섹션에 설명되어 있는지 확인하십시오.
- 휴대 전화 번호를 포함한 현장 연락처 정보
- 이벤트 당일 공간 사용 (언급 된 공간이 실제로 둘러 본 공간인지 다시 확인하십시오)
- 일정 설정, 시작 및 종료 시간
- 총 예상 손님 수
식음료 배열
BEO의 한 부분은 음식 및 음료 준비에 쓰일 것입니다. 이 절에서 다음 내용을 자세히 확인해야합니다.
- 모든 과정을 포함한 전체 메뉴
- 뷔페의 모든 항목 및 각 역이 방안에 어떻게 배치되고 배치되는지
- 장소에서 특별한 식단에 관심이있는 손님 (글루텐이없는 채식이나 채식 식단과 같은)의 요구를 어떻게 해결할 것인가?
- 서비스 시간
- 테이블 위의 와인 및 탄산수 등 서비스 관련 특별 품목
- 모든 식량 가격의 붕괴
- 술집의 상세 목록, 주류 및 맥주 브랜드
방 설정
BEO는 전체 실내 설정을 구체적으로 설명해야합니다. 그것은 다음을 포함합니다 :
- 테이블 배치
- 테이블 당 좌석 수
- 식품 공장 배치
- 엔터테인먼트 장소 (적절한 경우 연예인 편의 시설에 관한 세부 사항, 장비 보관, 식음료 접근, 공간 변경 등)
- bar / s의 위치
일부 BEO에는 방의 다이어그램도 포함될 수 있습니다.
시청각 및 외부 공급 업체
시청각 장비가 때때로 BEO에 나타나지만 많은 장소가 제 3 자에게 / v 서비스를 제공하기 때문에 별도의 계약이있을 수 있습니다.
BEO에 포함 된 경우 계약서에 서명하기 전에 모든 세부 사항이 확정되었는지 확인하십시오.
이용 약관
BEO를 포함한 모든 계약에는 준수해야하는 조건이 있습니다. 문서에 서명하기 전에 모든 이용 약관을 알고 있어야합니다. 예를 들어 계약 해지시 계약 내용은 무엇입니까? 예를 들어 손님이 미끄러 져 떨어지면 분쟁이 어떻게 해결됩니까?
서명하기 전에 시설 관리자에게 질문하고 고객과 세부 사항을 확인하는 것이 중요합니다. 일단 당신이 BEO에 서명하면 그것은 구속력있는 계약입니다.