McDonald 's 창업자가 미국에서 외식을 바꿨습니다.
1954 년 52 세의 나이로 캘리포니아의 샌 버나 디노 (San Bernardino)에있는 리차드와 모리스 맥도널드의 작은 햄버거 가게를 발견했을 때 크로크는 왕자 캐슬 멀티 믹서 세일즈맨으로 일했습니다.
설립은 간단했지만 햄버거, 감자 튀김, 청량 음료, 밀크 셰이크 등 몇 가지 품목 만 제공했습니다. 이 두 형제는 달리 죽어가는 사업에서 여러 대의 기계를 구입했을 때 Kroc의 최고 고객 중 한 명이되었습니다.
McDonalds가 왜 그렇게 많은 믹서를 구입했는지 궁금한 Kroc은 설립을 더 조사했습니다. 미국 소비자들이 먹고 싶은 음식에 대해 예리한 감각을 갖고 Kroc은 형제가 자신의 존재를 넓힐 것을 제안했습니다. 그들은 어떻게 그렇게 할 수 있었는지 물어 봤고, 그는 자신의 서비스를 제안하고 맥도날드의 국가 요원이되어 프랜차이즈의 새로운 시대를 열었습니다. 그것이 밝은 노란색 아치가있는 작은 식당이 시작된 방법입니다.
첫번째 맥도날드
최초의 상점은 일리노이 주 데스 플레인 즈 (Des Plaines)에서 1955 년에 문을 열었으며, 성공한 기업은 맥도날드 코퍼레이션 (McDonald 's Corporation)이되었습니다. 6 년 후 Kroc은 270 만 달러에 창립 형제들을 사들였다.
1965 년까지 미국 전역에 700 개가 넘는 사이트가 있었는데, 프랜차이즈를 독점 판매권을 부여하여 프랜차이즈에 대한 통제력을 유지하고 서비스의 일관성을 유지할 수있는 능력을 유지하고 품질.
Kroc은 부분 크기와 음식 준비, 포장 및 재료가 포함 된 모든 McDonald 's 프랜차이즈에 대해 엄격하게 표준화 된 작업을 수립했습니다.
프랜차이즈 업체가 자신의 비즈니스를 마케팅하는 방법을 결정할 수는 있었지만 고객 서비스 표준 또한 높았습니다.
맥도널드가 다른 나라에서 잡히기 오래 전에 - 2003 년까지,이 회사는 전 세계 119 개 국가에서 31,000 개 이상의 사이트를 운영했습니다. 약 4,700 만 명의 사람들이 매일 복무하고 있었고 매출은 무려 170 억 달러에 달했습니다.
Kroc은 체인 레스토랑의 개념을 만들지 않았지만 그는 틈새 시장을보고 햄버거, 감자 튀김 및 쉐이크를 거대한 제국으로 변화시킬 계획을 개발했습니다. Kroc은 그의 모든 시설에서 일관성과 청결성을 고집하는 사람이었습니다. 그리고 그는 저소득층의 사람들도 맥도날드에서 식사를 할 수 있도록 비용을 낮추기 위해 할 수있는 모든 일을했습니다.
Kroc, 시스템 개선
요리를 표준화하고 절차를 제공하는 Kroc의 통찰력은 새롭고 비 숙련 된 직원이더라도 모든 프로세스가 효율적이고 쉽게 배웠다는 것을 의미했습니다. 십대 직원들이 출근하고 갔을 때 이것은 고객이 적시에 예상했던 음식을 계속받을 수 있도록 운영에 중요했습니다. 주문을 위해 5 분 이상 기다려야하는 고객에게는 환불이 의무화되었습니다.
Kroc은 그가 존재감을 높일 수 있도록 환영하는 프랜차이즈 약정을 수립했습니다.
그는 대형 시작 수수료를 부과하기보다는 가맹점 판매에 1.9 % 수수료를 부과하는 방법을 사용했다.
샌디에고 파 드레스 소유주
1974 년 Kroc은 MacDonald 's의 CEO로 은퇴했으며 야구에 대한 평생의 열정에 따라 San Diego Padres 야구 팀을 샀습니다. 파드레스는 잘하지 못했지만, Kroc는 1974 년 이전 출석 기록보다 35만이 넘는 성적을 거두었습니다.
휴스턴 애스트로스 (Houston Astros)를 상대로 한 유명한 경기에서 유명한 경기가 끝난 후 그는 경기장의 공개 연설 시스템을 사용하여 "나는 너와 함께 고통을 겪는다. 나는 내 인생에서 그런 바보 같은 볼 플레이를 본 적이 없다."라고 말했습니다. 1979 년 Kroc은 그의 사위 인 Ballard Smith에게 팀 운영을 넘겨 주었지만 1984 년 사망 할 때까지 팀 소유주로 남아있었습니다.
McDonald 's가 세계에서 가장 큰 레스토랑 회사가됨에 따라 정통한 세일즈맨 Kroc는 고객에게 원하는 것을 제공한다는 모토로 계속해서 살아 왔습니다.
Kroc는 1968 년 McDonald 's Corporation의 회장을 지 냈으며 1984 년에 세상을 떠났습니다. 많은 McDonald의 임원들은 여전히 Kroc의 가장 좋아하는 영감을 담은 두루마기로 사무실을 장식했습니다.
"세상의 어떤 것도 끈기의 장소를 차지할 수는 없다. 재능은 없을 것이고, 재능을 가진 실패한 사람들보다 더 일반적인 것은 없다. 천재는 그렇지 않을 것이다 : 천재야만은 거의 속담이고, 교육은하지 않을 것이며, 세상은 교육받은 외톨이로 가득 차있다. 혼자의 결정은 전능하다. "