Instacart 쇼핑 데이터는 Foodie Hipster 소비자를 가리 킵니다.

01 - 우리는 구운 브뤼셀 콩나물을 좋아합니다.

그렇다면 이러한 편의를 추구하는 고객의 인구 통계는 무엇입니까? "덥지 않은"음식은 스테이플과 자연 식품으로 이어지는 경향이 있으며, 닐슨 (Nielsen)의 판매가 증가한 것으로 나타났습니다. 나의 가설은 Instacart가 현재 제공하지 않는 Trader Joe 's의 보급과 관련이 있습니다. 나는 TJ가 새로운 위치를 세우고있을 때 짐작할 수 있듯이, 더 많은 쇼핑객들이 매주 건강에 좋은 음식 쇼핑을 할 것이며 종종 저렴한 비용으로 쇼핑을 할 것입니다.

'인기있는'열에 속하는 것은 HIPSTER라는 브랜드가 붙은 음식입니다 (목록에서 피클이 부족하다는 사실을 반드시 알아야하지만). 우리가 음식 팝업 등에서 방목하는 것을 좋아하는 수공예품, 장인 야다 야다 음식의 종류.

소매 업체 및 식품 제조업체에게 데이터는 생각을 자극합니다. 히말라야 바다 소금을 사용하여 추세를 살펴 보는 것이 좋습니다. 구매 행동의이면에 대한 이야기는 모르기 때문입니다.

나에게 당신의 이론을 의지 하십시오 @susiewyshak.

"브뤼셀 콩나물의 인기는 뜻밖이었습니다."라고 Instacart 운영 책임자 인 Bill Babeaux는 말했습니다.

레스토랑은 브뤼셀 콩나물 반찬을 완성했으며, 이제 우리는 엄청난 양의 올리브 오일과 히말라야 핑크 소금 (Instacart에서 인기 급상승 중)에서 마늘 냄새가 나는 브뤼셀 콩나물에 중독되었습니다.

이 펑키 작은 야채가 케일보다 건강에 좋을 지 (아래쪽으로 기울어지는), 그것을 먹으면 건강 해집니다. 아무리 많아도 우리는 모든 캐러멜이없는 풍미를 볶은 것입니다. 왜 추세인지 알 수 있습니다.

02 - Srirarcha가 내려 가고있다.

Instacart의 분석가들은 Sriracha가 절정에 이르렀는지 궁금해합니다.

Sriracha는 평균 미국 가정에서 소비 할 수있는 소비재는 얼마입니까? 별로.

Heinz와 Sosu Sauces와 같은 소량의 유기농 식품 제조사가 케찹 같은 자주 사용되는 소스에 매운 소스를 섞어 놓은 것은 놀랄 일이 아닙니다. 매운 조미료가 계속 흡연이 많은 핫 제품 카테고리로 계속되고 있기 때문에 다른 유형의 매운 소스 판매에 대한 경향 데이터를 보는 것은 흥미로울 것입니다.

03 - 콜드 브루 커피는 Instacart에서 검색 한 2014 식품 중 하나입니다.

아무리해도 우리는 차가운 양조 커피를 깨우지 못하고 냄새를 맡을 수 없습니다.

지난 몇 년 동안 Kickstarter가 자금을 제공 한 Secret Squirrel, High Brew Coffee 및 Chameleon과 같은 기업가들은 아름답게 디자인 된 잘 만들어진 커피 음료를 아름다운 캔과 병으로 출시했습니다. 이 브랜드는 포장을 마스터하여 커피 이외의 다른 음식물을 즐겁게 만들어주는 폼 팩터 (물리적 디자인)를 제공합니다.

이동 중에도 빠르고 맛좋은 충격을 나타내는 카테고리가 우리의 새로운 중독 일 것입니다.

04 - 우린 숙련 된 장인 마시 멜로를 찾고 있지 않나요?

먼저 "숙련공"이라는 단어의 사용 및 사용하지 않는 부분을 살펴 보겠습니다.

이 인기있는 Instacart 검색에서 처음으로 주목을 끌었던 부분은 "장인"이라는 단어가 일부 구매자에게 여전히 의미가 있다는 것입니다. 의미, 많은 고객들이 마쉬 멜로의 꿈을 이루기 위해 그 단어에 실제로 타이핑했습니다. 소비자가 여전히 남용하는 용어 인 "장인"을 "손으로 만든 작은 배치"라고 생각하면 제품을 설명 할 때 "숙련공"을 계속 사용할 가치가 있습니다. 단, 진정으로 마시맬로를 처음부터 만드는 경우에 한합니다. 그리고 적당히.

쇼핑객 (또는 언론 매체)이 브랜드를 비공개로보고 싶지는 않습니다. 그러므로 태그 라인 / 슬로건에서 "장인"을 강조 표시하는 대신 "구시대 캔디 제작자와 같은 장인 기술을 사용하여 처음부터 만들었습니다"와 같은 설명자를 사용하여 이야기하십시오.

내 예제에서는 "hand madeed"라는 문구를 사용하지 않습니다. 이제는 공장에서 생산 된 식품은 "만든"이라는 단어를 사용합니다.

그래서 숙련공 마시 멜로는 무엇입니까?

숙련공 마시맬로는 그 솜털 모양의 정사각형이나 흰 선의 모양이 재미있는 향과 때로는 초콜렛과 견과류와 향신료가 섞인 것입니다. 쿠키 커터로 마시맬로를 쉽게자를 수 있습니다.

공장에서 제조 된 캠프 파이어 스틱이 아닌 다양한 종류의 가방.

위에서 언급 한 마쉬멜로 우는 단순히 초콜릿에 담그고 지미를 굴렸다.

마시맬로가 증가하고 있습니다.

2015 년은 마쉬 멜로우 (Marshmallow)의 해가 될 것입니다. 또는 오히려 마시멜로와 캐러멜을 결합한 모든 종류의 조합으로 집 사탕 제조사 (나와 같은)와 예언자 사탕 같은 오래된 타이머가 오랜 세월에 걸쳐 마스터했습니다.

팁 : 옥수수 시럽 대신 설탕 시럽 / 포도당을 사용하여 "좋은 음식"기준에 부합하고 우리가 가장 좋아하는 옥스 모르폰 건강한 사탕 먹는 사람에게 호소하십시오.

05 - 건강에 좋은 음식?

quinoa, 그리스 요구르트 및 코코넛 물과 같은 건강 식품은 헐떡 거리는 베이컨과 함께 덜 수요가 있습니다!

쇼핑객이이 음식 필수품을 위해 Instacart의 소매상이 아닌 Trader Joe 's에게 갈 수 있습니까?

아니면 변화하는 고객 기반으로 데이터가 바뀔 수 있습니까? 어쩌면 실험 된 사람들이 Trader로 돌아가거나 가끔 음식을 필요로하는 매장을 쇼핑하는 것이 타당한 이유를 발견했을 것입니다.

한 가지 확실한 사실은 Instacart에서 아래쪽으로 기울어지는 이러한 음식은 일반적인 자연 식품 구입 추세를 반영하지 않는다는 것입니다.

흥미가 있습니까? 인스 타카 트 (Instacart) 트렌드가 브랜드와 소매 업체에게주는 의미에 대해 알아보십시오.

2015 Instacart "Foodies"수상자와 Instacart 블로그의 infographic을 참조하십시오 Instacart의 연구에서 밝혀 다른 추세를 참조하십시오.